【ヘルシーなのに満足♡】塩麹チキンのタルタルソースがけ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250g)
• 塩麹
  20g
• らっきょう酢漬け
  60g
• 米油(サラダ油)
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1/2
• A
  塩麹
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切り、塩麹を揉み、常温で15分置いておく。

  
• 1

  フライパンに米油(サラダ油)をひき、弱めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をし火が通るまで5〜6分焼く。

  
• 2

  らっきょう酢漬けはみじん切りにし、A マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1/2、塩麹小さじ1/2と混ぜ合わせておく。

  
• 3

  鶏もも肉は皿に盛り、②をかける。

ポイント

らっきょうの食感を楽しみたい方は大きめに刻むなどアレンジしてみてください♪ お肉の色が赤ければ様子をみながら追加で加熱してください。

作ってみた！

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