バレンタインに♡おから甘酒ブラウニー

材料4人分（15cm×15cmスクエア型）

• 卵
  2個
• きび砂糖
  60g
• おからパウダー
  50g
• ココア
  30g
• 菜種油
  50g
• 甘酒(濃縮タイプ)
  30g
• 無調整豆乳
  80g
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  卵を常温に戻しておく 型にクッキングシートを敷いておく

• 1

  ボウルに卵を溶きほぐし、きび砂糖加え、泡立て器で白っぽくもったりするまで泡立てる。 (爪楊枝を立ててみて倒れなければOK)

• 2

  別のボウルにおからパウダーとココアを入れて混ぜる。

• 3

  菜種油を加え混ぜ、無調整豆乳、甘酒(濃縮タイプ)を加えてさらに混ぜる。

• 4

  3に1の1/3を加えてよく混ぜ、残りを2回に分けて加え、底からすくうようにして、切るように混ぜる。

• 5

  型に入れ、180°Cに予熱したオーブンで20分焼く。(ガスオーブン) 竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼きあがり。

• 6

  冷めたら粉砂糖をふり、切り分ける。 当日より翌日の方がしっとりして美味しい

ポイント

作りたてより、翌日の方がおからが馴染み、しっとりと美味しくなります。

作ってみた！

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