主食

香ばし筍ごはん

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10分

作業時間。炊く時間は除く。

先日義母から筍をいただいたので、たけのこご飯を作りました♪ 純正ごま油濃口を入れて香ばしい炊き込みご飯です。筍を沢山いただいたので、この日は筍づくし！炒め物やから揚げも作りそちらが味濃い目で作ったのでこの炊き込みご飯は薄味にしています。濃い目にしたい方は、醤油とオイスターソースを大さじ1に変更してください。純正ごま油濃口は少しの量でもゴマの香りが濃厚でした♪ 実は炊き込みご飯が苦手な息子もこれはガツガツ食べてくれました(∩´∀｀)∩

材料（3合分）

茹でた筍
400g
米
3合
A
塩
小さじ1/2
A
醤油
小さじ1
A
みりん
小さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
料理酒
小さじ1
A
オイスターソース
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
茹でた筍を食べやすい大きさに薄く切る。
2
米を研いで、A 塩小さじ1/2、醤油小さじ1、みりん小さじ1、ごま油小さじ1、料理酒小さじ1、オイスターソース小さじ1を入れてから水（分量外）を3合のラインまで入れて少しかき混ぜる。
3
切ったたけのこを入れて、通常炊飯で炊く（炊き込みモードがある場合は炊き込みモードでOK）。