「ちりめんじゃこ」のレシピ663 件

久保 たかひろ

ご飯にふりかけて絶品のしっとりふりかけに！大根菜を手に入れた時にはぜひとも、作ってみてください！ご飯以外でもそのままで、お酒のおつまみにも！

やまだまゆみ

＼大根の葉っぱのじゃこ炒め／大根の葉っぱは栄養の宝庫♪なかなか出会うことがないのですが、葉付きの大根を見つけたら即ゲットして毎回作ります。大根の葉にはβ-カロテン、ビタミンK、カルシウム・鉄分など栄養がたくさん！カルシウムは大根の根（いつも食べている部分）の10倍です！今回のレシピ、実は20年程前に大根農家さんに聞いたとっておきレシピです。調味料はしょう油だけ…と覚えやすいのも、いまだに作り続ける理由だと思います。香ばしいごま油で食欲がススム常備菜。ちりめんじゃこも加えているので、カルシウムも倍増です。温かいご飯にいっぱいのせて食べてみてくださいね。

あーぴん（道添明子）

★【香ばしい醤油の香りがたまらない中まで美味しい焼きおにぎり】仕上げと中のご飯に2段階に味付けして、中までしっかり美味しい焼きおにぎりです。★ごま油を入れた《オイルおにぎり》なので冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。★【冷凍保存可能】一つずつラップで包み、まとめてジップ式袋に入れて冷凍。3週間保存可能です。★1度にたくさん作り、冷凍しておけば、お子様のお昼ご飯、夜食や、小腹が空いた時にも最適です。

川端寿美香

さつま芋は美味しい季節。手軽に出来る一品。ちりめんじゃこを入れて、カルシウムも摂れます♪お弁当のおかずにも良いです。

tatsu

コクのあるアボカドと塩気の効いたちりめんじゃこの意外なコンビ！簡単でおいしいサラダ感覚の副菜です。

YUKImama

マスタードクリームソースは良く作る大好きなソース中でもMAILLE 種マスタードは粒が大きくてプチプチ食感が良く辛みは少なく白ワインビネガーの風味がとっても良いのでいつも楽しく使ってます今回は大好きなちりめんじゃこの佃煮アレンジのちりめんマスタードクリーム煮ですお弁当やおにぎりは勿論パンやサラダのトッピング おつまみにも幅広くお楽しみ下さい作り置き可能 朝食 お弁当におすすめ節約 高タンパク 魚料理

きゃらきゃら

フライパンひとつで作れる、簡単おかず。ご飯のおかずや、お弁当にもぴったり。カリカリに炒めたじゃこの食感と、甘辛い味付けでご飯が進みます。

やまだまゆみ

＼ピーマンとじゃこと油揚げの炒り煮／ピーマンがたくさんあるときの作り置きに便利なレシピです。あっという間に出来上がるので、足りないときのもう1品にも便利です♪

やまだまゆみ

定番の茄子揚げにちょっと飽きてきたら、ぜひ試していただきたい一品です♪油っぽい料理も、練りからしと酢を効かせたタレでさっぱりとした口当たりに！ご飯のおかずにはもちろん、カリッと揚げたちりめんじゃこが、おつまみとしても絶品の簡単レシピです♪

久保 たかひろ

地元、徳島のすだちを使った簡単な秋の初めにぴったりな浅漬けです。すだちの路地ものはお盆をすぎてから9月末くらいまでが旬の時期です。9月でも猛暑が続く中、湿度も高い時期は体の中の湿度もこもってしまいがちで、夏バテや熱中症に気をつけないといけない季節です。そんな時に、カリウムが豊富で体に溜まった水分を排出するのに期待ができるきゅうりに、滞った体の水分を排出した後に潤いを体に巡らせることができるすだちと一緒に摂取して、夏バテ解消にも期待できます！食欲が落ち気味の時にすだちの爽やかな香りが食欲をそそり、食欲増進にも期待ができるのでぜひ作ってみてください🙌

管理栄養士ぶんちゃん

じゅわっとおだしが口の中で染み出る♡ピーマンにフォークで穴を開けて、鍋に丸ごと放り込むだけの超簡単な副菜です♩じゃこから出る濃厚なコクと風味のあるおだしは、ピーマンの苦味を和らげてくれて、種やヘタまでおいしく食べれてしまいます♡ あっという間に出来上がるので、多めに作って作り置きするのもおすすめ。温かいままでも、冷蔵庫で冷ましてもおいしくいただけるます。お使いのじゃこによって塩分が異なるので、お好みで煮汁の塩味加減を調節してくださいね♩たんぱく質：3.1g脂質：0.3g炭水化物：7.8g食物繊維量：1.6g食塩相当量：1.0g

五賀洋佳(ひろ)

あと1品ほしいときや、人参を消費したい時に作ってます。本みりんと少しのお醤油で味付けしたとは思えないほどのおいしさなので、ぜひ試してほしいです…！人参を皮ごと使うことで食物繊維の量も増えるし、ごま油のおかげで脂溶性ビタミンの吸収率もアップします♪お弁当の彩りにもおすすめです(^^)

ゆうき

数種類の野菜に、わかめと、たっぷりのじゃこ。カルシウムが豊富に摂れて、子どもにも沢山食べて欲しい♪具沢山サラダ！ごま油でさっと炒めたじゃこは、カリッと香ばしさがアクセントに◎梅の酸味も加わり、野菜がもりもり食べれます♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、青じそ(大葉)とちりめんじゃこの塩昆布和えですよ🥰大葉の爽やかな香りとちりめんじゃこのうま味✨ほんのり香る粉山椒も最高ですぞ～👴🏻✨☆疲れて帰宅した夜はさらさらっとお茶漬けにして🥢☆ご飯のお供に🍚☆おにぎりの具に🍙☆お弁当のご飯の上にも🍱癒しの副菜で残暑を乗り切ってくださいね🎐愛と癒しを届けるキッチンより🍀

ゆうき

豪快に焼いた豆腐に、カリッと炒めたじゃこをたっぷり乗せて、香ばしさがクセになる、豆腐ステーキ！ヘルシーな逸品ながら、満足度が高い逸品。じゃこの食感とポン酢の酸味があと引く味わいで、ついついお酒も進みます♪

松野文枝

もうひと品欲しい時に、超簡単5分！味付けなし！材料も3つで出来る副菜です。お弁当にもおススメです。

横川 仁美

暑い時期には、ご飯にお好みの具材を組み合わせておにぎりにすると、食べやすくなります。梅干しや大葉などがおすすめです。

久保 たかひろ

ピーマンのビタミンCと抗酸化作用が体を元気にし、じゃこのカルシウムが骨を強くしてくれます。さらに、薄揚げのたんぱく質が加わることで、食べ応えもアップ！甘辛いタレが食材の旨味を引き立て、ご飯にもお酒のにもあうおつまみごはんです。忙しい日にも簡単に作れるので、毎日の食卓にぴったりです！

すずめ

作業時間5分以内の簡単すぎるトマトマリネです。もう一品ほしい時にぴったりのおかずです。

くみ

ちりめんじゃこの万能おかずです。ごはんにのせたり、うどんにのせたり、納豆と混ぜたり、お醤油をたらした冷奴にのせたりと、用途が広いです。長ネギは、加熱しませんので、作りたては辛味がありますが、一晩ぐらいおくと、辛味も和らぎ、さらに美味しくなります。冷蔵庫で、4〜5日保存可能です。おつまみとしても良いですよ。

鈴木美鈴

じゃこがカリっと香ばしく、甘辛い味付けなのでご飯おかわり～～！！ししとうをたくさん使うので消費にも大変おすすめです。

松山絵美

梅の効いたさっぱりヘルシーふりかけです♪ご飯に混ぜて混ぜご飯やおにぎり、卵焼きの具にしても最高ですよ＾＾薬膳効果☆ひじき...貧血に、乾燥肌に、抜け毛予防に、浮腫みに、痺れに、しこりに☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

misa

食感がクセになるピーマンのおつまみです。ピーマンは生姜たっぷりのコク旨だれを絡めて、ビールに合う味わいに。ちりめんじゃこは電子レンジで加熱するだけでカリッカリになります！香ばしいじゃこオイルとピーマンの相性抜群です☺

AYAO

母から教わったゴーヤのレシピです。佃煮にすれば、苦みが抑えられ食べやすくなります。うちのゴーヤ嫌いの子供たちもこれなら少しずつご飯にのせて食べてくれています(^^♪お酒のおつまみにもなりますよ～。ぜひ、作ってみてくださいね♪

maina (米山真衣)

＼ごはん泥棒／季節のお野菜、万願寺とうがらしをたっぷり使って作り置きもできる一品を作りました♪カリカリに炒めたじゃことほろ苦い万願寺とうがらしを甘辛いたれで煮詰めておかかをたっぷり入れました！栄養満点✨これだけでご飯何杯でもいけちゃう♡ぜひ作ってみてください！

gonta*

たった10分で出来る⁈絶品『ちりめん山椒』ごはんのお供史上No.1の美味しさ。ごはんが進みすぎて、おかず不用⁈(笑)買うと少ない量で、いいお値段するので、ご褒美的に買ってました。今回、自分好みの味に仕上がったので、覚書に！

まこりんとペン子

栄養満点で美味しいちりめんじゃことししとうの甘辛炒め♪作り方は簡単！ごま油でちりめんじゃこを炒め、ししとう、調味料とどんどん加えて炒め合わせるだけ⤴⤴✨あっという間に出来るのに、これがお箸が止まらなくなる美味しさ😋副菜や小鉢、おつまみ、お弁当、作り置きにどうぞ🙆🏻

asuca

おつまみにぴったりのさっぱり副菜です。ワインやビールに合うのはもちろんのこと、カリッと焼いたバゲットの上にのせて食べても美味しいです。ご飯にのせて食べても◎○オクラは整腸作用を促し便秘予防、大腸ガンのリスクを減らす効果が期待でき、コレステロールを排出する作用も期待できます。

三浦 あづさ

完熟になったトマトをごはんにのせて炊いたインパクトがある炊き込みご飯です。じっくり加熱することで、トマトのこくとうまみが増し増しに！生で食べるのとはまた違った美味しさです。今回はちりめんじゃこ、塩昆布のうまみもプラスして仕上げました。栄養価も満点のおすすめ炊き込みご飯です！

AYAO

ちょっと甘めに作れば、子供も食べてくれる、ちりめんじゃこの甘辛佃煮。ご飯のお供はもちろん、玉子焼きにまぜても。ピーナッツを砕いて混ぜても！作り置きにもなるので、手軽にお魚を食べらるレシピです。※おにぎりにする場合は、1合飯に佃煮を大さじ3～4とベビーチーズを切ったもの3個ほどを混ぜて作っても！