主食

カリカリじゃこと梅大葉の和風チャーハン

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ご飯の浸水時間、炊飯時間は除く
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物71.2g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質11.2g
  • 糖質68.5g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

じゃこと長ネギの風味が香ばしい♡ 梅干しの酸味でさっぱりし、食欲が湧かない暑い日にも食べやすく、オススメです♪ クセになる味♡ お弁当にもオススメです^^ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎梅干しは疲労回復につながる?! 梅干しに含まれる成分、クエン酸は体内でのエネルギー代謝を効率的に行うために 欠かせない成分です。 さらに、たんぱく質、糖質、脂質を効率よくエネルギーに変換したり、 カルシウムを吸収するのを助ける効果もあります。

材料2人分

  • 梅干し
    中2個
  • 長ネギ
    1/2本
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • ごま油
    大さじ1/2
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1/2
  • A
    醤油
    小さじ2
  • 白ごま
    適量
  • 大葉
    2枚
  • ご飯
    400g

作り方

  • 下準備
    長ネギは斜め切りにし、梅干しは種を取りほぐす。

  • 1

    フライパンにごま油をひき、長ネギとちりめんじゃこを弱めの中火で炒める。

    カリカリじゃこと梅大葉の和風チャーハンの工程1
  • 2

    こんがりしたら、ご飯を加えて軽く炒める。A 和風顆粒だし小さじ1/2、醤油小さじ2を加えて全体を混ぜたら、皿に盛る。

    カリカリじゃこと梅大葉の和風チャーハンの工程2
  • 3

    大葉はちぎって散らし、白ごまをかける。

    カリカリじゃこと梅大葉の和風チャーハンの工程3

ポイント

長ネギとちりめんじゃこをしっかり炒めることで、風味が香ばしくなります。

作ってみた!

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