【5分で完成！】和風ブロッコリーカリカリじゃこかけ

材料4人分

• ブロッコリー
  1房
• 塩
  小さじ1/2
• じゃこ
  大さじ3
• ごま油
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1

作り方

• 1

  ブロッコリーはぬるま湯で洗い、小房に分ける。芯も厚めに皮を剥いて、一口大に切る。

  
• 2

  耐熱容器にブロッコリーと塩、水大さじ1(分量外)を入れて、ふんわりラップをして600W2分30秒加熱する。

  
• 3

  加熱が終わったら、ザルにあげて水きりして冷ましておく。

  
• 4

  ブロッコリーはお皿に並べておく。

  
• 5

  フライパンにごま油を熱し、じゃこを入れきつね色になるまで炒める。

  
• 6

  A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酢大さじ1を入れてひと煮立ちしたら、ブロッコリーにかける。

  

ポイント

ブロッコリーは少量の水を入れてレンチンするだけで ほくほく甘く仕上がる♡ さらに茹でないから栄養も逃さず食べられる！ 調味料を入れた後煮詰めすぎると 焦げるので、沸騰したらすぐ火を止めてね！

作ってみた！

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