副菜
カリフォルニアくるみとじゃこの佃煮
5分
ちりめんじゃこやかつお節のうま味と、くるみの食感がベストマッチ！ くるみはナッツの中で唯一、オメガ3の脂質が豊富！心臓の健康をサポートしてくれる食材です。 くるみと魚、どちらからも良質なオメガ3の脂質を摂ることができますよ。 ご飯と一緒に食べることができるので、日常的にくるみの栄養を摂ることが出来る一品です。 食塩相当量(一人当たり)：約0.7g
作り方
- 1
フライパンにカリフォルニアくるみとちりめんじゃこを入れ、弱めの中火で乾煎りする。
- 2
香りが出てきたらA 酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を加え、混ぜながら照りが出るまで煮詰める。
- 3
水分が少なくなってきたらかつお節といりごま(白)を加え、よく絡める。
ポイント
調味料を入れた後は、焦げつきに要注意！しっかり混ぜて味を絡ませてくださいね♪
レシピID：528492
更新日：2026/08/10
投稿日：2026/08/10
