副菜
新米のおとも♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/05
調理時間5分
5分で完成☆ご飯のおとも•おつまみに◎甘辛な大豆とじゃこにくるみのコリコリ食感がたまらない♡
材料
- 蒸し大豆100g
- くるみ30g
- ちりめんじゃこ大さじ3程度
- 片栗粉小さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
片栗粉をまぶすことでカリッとなりやすく、タレも絡みやすくなります。
- 1
袋にくるみをいれて粗めに砕く。
- 2
①に蒸し大豆、片栗粉を加えて袋の口を閉じて振り、片栗粉を全体にまぶすようにする。
- 3
熱したフライパンに油(分量外)をしき、②をカリッとするまで炒める。
- 4
③にちりめんじゃことA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて煮絡め、汁けがなくなったら火をとめる。
レシピID
467564
質問
作ってみた!
umi2024/09/08 14:57
ちりめんじゃこがなく、大豆とクルミだけで作りました。 あまじょっぱくておいしかったです。 ちょっと小腹が空いた時のおやつにもなりそうです。
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「大豆」の基礎
- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
