副菜
新米のおとも♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/05
調理時間5分
5分で完成☆ご飯のおとも•おつまみに◎甘辛な大豆とじゃこにくるみのコリコリ食感がたまらない♡
材料
- 蒸し大豆100g
- くるみ30g
- ちりめんじゃこ大さじ3程度
- 片栗粉小さじ2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
片栗粉をまぶすことでカリッとなりやすく、タレも絡みやすくなります。
- 1
袋にくるみをいれて粗めに砕く。
- 2
①に蒸し大豆、片栗粉を加えて袋の口を閉じて振り、片栗粉を全体にまぶすようにする。
- 3
熱したフライパンに油(分量外)をしき、②をカリッとするまで炒める。
- 4
③にちりめんじゃことA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて煮絡め、汁けがなくなったら火をとめる。
レシピID
467564
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。