新米のおとも♡くるみ入り大豆とじゃこの佃煮

材料

• 蒸し大豆
  100g
• くるみ
  30g
• ちりめんじゃこ
  大さじ3程度
• 片栗粉
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  袋にくるみをいれて粗めに砕く。

  
• 2

  ①に蒸し大豆、片栗粉を加えて袋の口を閉じて振り、片栗粉を全体にまぶすようにする。

  
• 3

  熱したフライパンに油(分量外)をしき、②をカリッとするまで炒める。

  
• 4

  ③にちりめんじゃことA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて煮絡め、汁けがなくなったら火をとめる。

  

ポイント

片栗粉をまぶすことでカリッとなりやすく、タレも絡みやすくなります。

作ってみた！

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