サクサクやみつき！《ブロッコリーとじゃこの韓国風チーズ炒め》

材料2人分

• 冷凍ブロッコリー
  200g(解凍せずに使用)
• じゃこ
  15g
• くるみ
  30g
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• 粉チーズ
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  くるみはポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて粗く砕いておく。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて中火で軽く炒める。

  
• 2

  粗く砕いた胡桃を加え、香ばしくなるまで炒める。

  
• 3

  冷凍ブロッコリーを解凍せずそのまま加え、中火〜強火で水分を飛ばすように炒める。

  
• 4

  A しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、コチュジャン小さじ2を加え、全体に味を絡める。

  
• 5

  火を止め、粉チーズを加えて混ぜる。

  

ポイント

冷凍ブロッコリーは解凍せずそのまま使用し、水分を飛ばすように炒めてください。 生のブロッコリーを使う場合は、軽く茹でてから使用してください。 ナッツはアーモンドやカシューナッツでも代用できます。

作ってみた！

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