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うま味たっぷりでしっかりとした歯ごたえがあり、少量でもお料理のアクセントになる「ちりめんじゃこ」。タンパク質やカルシウムを豊富に含んでいるため、いつもの料理にプラスするだけで、手軽に栄養を摂ることもできますよ♪　今回はそんなちりめんじゃこを使ったお手軽パスタをはじめ、味わい深いご飯もの、思わずお箸がすすむサラダ、お弁当におすすめのおかずまで、毎日のご飯作りに役立つレシピを集めました！

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.調味料少なめでも美味しくなる！ちりめんじゃこのパスタ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.お箸が止まらない！ちりめんじゃこのご飯もの</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.カリカリ食感が楽しい！ちりめんじゃこのサラダ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.お子さんでも食べやすい！ちりめんじゃこのお弁当おかず</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.調味料少なめでも美味しくなる！ちりめんじゃこのパスタ</h2><p>深いうま味としっかりとした塩気が特徴のちりめんじゃこは、パスタの味付けにも大活躍してくれますよ！　手軽に作れるワンポットパスタ、バター醤油が香る和風パスタなど、人気のパスタをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>フライパンひとつでOK！春キャベツとちりめんじゃこの和風パスタ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/435075" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6e/6e8c3a6522cd3f252acf0c5d73c618f5.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="春キャベツとたっぷりじゃこの和風パスタ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/435075</a></p><p>ベーコンと半量のちりめんじゃこをおろしにんにくと一緒に風味よく炒め、水を加えて沸騰させます。パスタを入れてゆで上がったら、キャベツを加えてサッと炒め、めんつゆとバターで味付け。このとき残りのじゃこを加えることで、うま味たっぷりに仕上がりますよ♪</p><p>●ここえみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/657747/recipe/435075">ワンポットで簡単♩春キャベツとたっぷりじゃこの和風パスタ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>しみじみ美味しい♪焼きねぎとちりめんじゃこのバター醤油パスタ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375080" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/41/417ef0d43eabe7f25ac33715e2ee3a04.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="焼きねぎとじゃこのバター醤油パスタ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375080</a></p><p>ねぎとちりめんじゃこという地味な食材の組み合わせながら、しみじみと味わい深いパスタに仕上げるレシピ。ねぎをじっくり焼くことで、うま味を引き出します。ちりめんじゃこのうま味とバター醤油の風味で、クセになる美味しさです！</p><p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375080">【焦がしバター醤油で】焼きねぎとじゃこのバター醤油パスタ</a><br />（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373109">まず一度食べてみて♡『焦がしバタ―醤油のおかずブロッコリー』</a>）</p><p>&nbsp;</p><h3>絶品に仕上げるポイントを伝授！ちりめんじゃこの和風パスタ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/393850" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4bf0bc509826eccca202965acedff32e.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="3つのコツでプロの味！じゃこの和風パスタ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/393850</a></p><p>ちりめんじゃこのうま味と食感を活かした、シンプルなパスタ。乾煎りしたじゃこを半量ずつソースとトッピングに使う、めんつゆと塩昆布の2種類のうま味食材を合わせるなど、お手頃な食材でプロの味に仕上げるポイントが満載ですよ！</p><p>●こじまぽん助さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/393850">3つのコツでプロの味！じゃこの和風パスタ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.お箸が止まらない！ちりめんじゃこのご飯もの</h2><p>ちりめんじゃこのうま味と食感は、ホカホカご飯と相性抜群！　梅干しでさっぱり仕上げる炊き込みご飯、パパッと作れるシンプルなチャーハンなど、食欲をそそるご飯ものレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>作り置きもできる♪梅干しとちりめんじゃこの炊き込みご飯</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378277" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b0de5a71d19d386ac04f245cd20b0ca.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="梅じゃこご飯（梅干しとじゃこの炊き込みご飯）" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378277</a></p><p>爽やかな梅の風味とちりめんじゃこのうま味がマッチした、簡単で美味しい炊き込みご飯です。お米を炊くときに梅干し、ちりめんじゃこ、酒、白だしを入れて炊飯し、炊き上がったら梅を潰しながら混ぜるだけ♪　食欲をそそる味で、お弁当にもおすすめです。</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378277">梅じゃこご飯（梅干しとじゃこの炊き込みご飯）【#お弁当】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>噛めば噛むほど味わい深い！昔懐かしいわかめご飯</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/402353" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19ac2960b19d7769c81a356619d86f06.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="おにぎりが最高！昔懐かしい「給食のわかめごはん" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/402353</a></p><p>炊きたてご飯に刻んだわかめとちりめんじゃこを混ぜ込んだ、昔懐かしい味わいのご飯。ご飯を炊くときに酒、塩を加え、水分をやや少なめに調節して炊飯します。炊き上がったご飯に、具材を加え、さっくり混ぜたらできあがり！</p><p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/402353">おにぎりが最高！昔懐かしい「給食のわかめごはん」</a></p><p>&nbsp;</p><h3>パラパラに仕上がる♪ちりめんじゃこと卵とねぎのチャーハン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/424501" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9db7ce27fa7025fdbd9cae1793b56f9a.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="じゃこと卵とねぎのパラパラチャーハン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/424501</a></p><p>味付けは塩とこしょうのみ、ちりめんじゃこのうま味とごま油の香りで、あとを引く美味しさに仕上がるお手軽レシピ。フライパンにごま油を引いて溶き卵を流し入れ、すぐに温かいご飯を加えて混ぜることで、パラパラに仕上がりますよ♪</p><p>●asucaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/424501">カルシウムたっぷり＊じゃこと卵とねぎのパラパラチャーハン</a></p><p>&nbsp;</p><h3>おにぎりにもおすすめ！ちりめんじゃことひじきのふりかけ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/414303" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/8098c982fc689b293b8e1d5f60576284.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="自家製じゃこひじきふりかけ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/414303</a></p><p>ちりめんじゃことひじきを合わせた、栄養たっぷりの自家製ふりかけ。フライパンにごま油を引いて、水で戻したひじき、ちりめんじゃこ、ごまを炒め、醤油とみりんで味付けします。ご飯に混ぜておにぎりにしたら、お弁当にもぴったり！</p><p>●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/414303">自家製じゃこひじきふりかけ♪おにぎりや混ぜご飯にも</a></p>

【ちりめんじゃこ】レシピ15選｜カリカリ食感にうま味たっぷり！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.カリカリ食感が楽しい！ちりめんじゃこのサラダ</h2><p>カリカリに炒めたちりめんじゃこは、サラダのアクセントにも◎。お酒のおつまみにもぴったりの大根サラダ、さっぱりヘルシーな豆腐サラダなど、バリエーション豊かなレシピを集めました！</p><p>&nbsp;</p><h3>ご飯にもお酒にも合う♪甘辛じゃこの大根サラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/406159" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b19874a54a11324bdd4a49feb6d02a8.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="甘辛じゃこの大根サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/406159</a></p><p>せん切りにして塩をふり、しんなりさせた大根と大葉を合わせて、ごま油やめんつゆで味付け。カリカリに炒めたじゃこを甘辛く味付けし、大根の上にのせたらできあがりです。ちりめんじゃこの食感とクセになる味わいで、思わずお酒がすすみますよ♪</p><p>●hoppeさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/406159">甘辛じゃこの大根サラダ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>大量消費にもおすすめ！ピリッと美味しいキャベツのうま辛サラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/391215" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6f/6fc889eb947f6e8d48a5cf69642e6a8e.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="キャベツの旨辛サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/391215</a></p><p>キャベツをせん切りにしてサッとゆで、塩をふります。ラー油、焼肉のたれなどを合わせたピリ辛ドレッシングと刻み海苔を加えて混ぜ、ごま油で炒めたちりめんじゃこをトッピングしてどうぞ♪　キャベツをゆでる代わりに、レンジで加熱してもOK！</p><p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/391215">隠し味はラー油♪キャベツの旨辛サラダ【辛味調整可能】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ごちそうドレッシングでいただく♪水菜のさっぱり和風サラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375515" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10f1ab70f1abfbe7372d2241ddb8f8e8.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="デリ風♪ごちそうドレッシングで食べる水菜の和風サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375515</a></p><p>さっぱりとした味とシャキシャキ食感が魅力の水菜に、ベーコンとちりめんじゃこを使ったドレッシングをかけていただくひと皿。ベーコンとじゃこは揚げるように炒め、カリカリ食感に仕上げましょう。お好みでナッツ類を加えると、さらに美味しくなりますよ！</p><p>●むっちん（横田睦美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375515">デリ風♪ごちそうドレッシングで食べる水菜の和風サラダ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>混ぜるだけで簡単にできる！ひじきとちりめんじゃこの豆腐サラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/391722" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a0591804bc779b186c07e9d045332da.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="ひじきとちりめんじゃこのヘルシー豆腐サラダ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/391722</a></p><p>水切りした豆腐、水で戻したひじき、ちりめんじゃこで作るヘルシーな和風サラダです。梅干し、めんつゆ、ごま油を合わせた簡単ドレッシングも絶妙で、食べ始めると止まらない美味しさ♪　味がボケないよう、豆腐はしっかり水を切ってから合わせるようにしましょう。</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/391722">栄養たっぷり♡ひじきとちりめんじゃこのヘルシー豆腐サラダ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.お子さんでも食べやすい！ちりめんじゃこのお弁当おかず</h2><p>お弁当のおかずにちりめんじゃこを使ったら、美味しさも栄養価も手軽にアップできますよ。彩りもきれいなだし巻き卵、ご飯がすすむ甘辛味の和え物など、子どもから大人まで食べやすいお弁当おかずをご紹介します♪</p><p>&nbsp;</p><h3>風味豊かで彩りもきれい！大葉とちりめんじゃこの卵焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391297" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5a/5a527849ebe171f6b4110375977d8312.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="青じそとおじゃこの出汁巻き卵" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391297</a></p><p>ほんのり甘いだし巻き卵に、刻んだ大葉とちりめんじゃこを加えた一品。大葉の香りとちりめんじゃこのうま味がアクセントになって、飽きのこない美味しさです！　断面が見えるように盛り付けると、彩りもきれいですよ。</p><p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391297">具沢山で栄養価ＵＰ◎青じそとおじゃこの出汁巻き卵</a></p><p>&nbsp;</p><h3>レンジでパパッと作る！ピーマンとちくわのカリカリじゃこ和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/443121" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e23073c47f3fcd8574eb8162bd76a93.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="ピーマンとちくわのカリカリじゃこ和え" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/443121</a></p><p>ちりめんじゃことごま油を合わせてレンジで加熱し、カリカリじゃこを作ります。細切りにしたピーマンをレンジで加熱し、ちくわ、じゃこ、削り節とめんつゆを合わせたらできあがり！　カリカリじゃこがピーマンに絡んで絶品です♪</p><p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/443121">お弁当にも◎栄養満点【ピーマンとちくわのカリカリじゃこ和え】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>作り置きして冷凍保存もOK！小松菜とちりめんじゃこの甘辛和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/601416/recipe/433512" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c9741945065150f507d30e85cbf725c3.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="レンジで簡単！小松菜とじゃこの無限和え" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/601416/recipe/433512</a></p><p>小さく刻んだ小松菜とちりめんじゃこを甘辛く味付けした、ついついご飯がすすむ一品。レンジ加熱で作れるので、忙しい朝やもう一品欲しいときにも大活躍してくれますよ。小分けにして冷凍保存しておくと、お弁当に入れるときに便利です♪</p><p>●はこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/601416/recipe/433512">【冷凍おかず】レンジで簡単！小松菜とじゃこの無限和え</a></p><p>&nbsp;</p><h3>うま味を吸い込んだ油揚げが美味しい♪白菜と油揚げの重ね蒸し</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/210868" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9a791547f794.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" alt="白菜と油揚げのじゃこポンおかか蒸し" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/210868</a></p><p>フライパンに白菜、油揚げを重ねて入れ、ちりめんじゃこと調味料を加えて蒸し焼きにします。あとは全体をよく混ぜ合わせるだけで、うま味がギュッと凝縮したヘルシーおかずの完成！　ポン酢ベースの味付けで、さっぱりといただけます。</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/210868">重ねて7分♪旨味凝縮♪『白菜と油揚げのじゃこポンおかか蒸し』</a></p>

【ちりめんじゃこ】レシピ15選｜カリカリ食感にうま味たっぷり！

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ちりめんじゃこ

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