ワンポットで簡単♩春キャベツとたっぷりじゃこの和風パスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• 春キャベツ
  150g(普通のキャベツでも◎)
• ベーコン
  30g
• ちりめんじゃこ
  30g
• にんにくチューブ
  2cm
• オリーブオイル
  小さじ2
• 水
  700ml
• A
  麺つゆ
  大さじ2(3倍濃縮タイプを使用)
• A
  バター
  10g
• A
  塩
  少々
• 青ネギ
  適量

作り方

• 1

  春キャベツは食べやすい大きさにちぎり、ベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  深めのフライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、ベーコン、分量の半分のちりめんじゃこをにんにくチューブとともに香り良く炒める。

  
• 3

  水を加えて沸騰したら、パスタを半分に折って入れる。フツフツする程度の弱めの中火で表示時間通りに茹でる。

  
• 4

  パスタが茹で上がったら、キャベツを加えてさっと炒める。

  
• 5

  キャベツがしんなりしたら、残りのちりめんじゃことA 麺つゆ大さじ2、バター10g、塩少々を加えて味を整える。

  
• 6

  器に盛り付けて、青ネギをのせる。

  

ポイント

・パスタを入れた後は時々かきまぜて、パスタ同士がくっつかないように気をつけてください。 ・火加減が強すぎると、パスタが茹で上がる前に水分がなくなってしまうので、弱めの中火で水分量に気をつけながら茹で上げてください。 ・時間通りに茹でてもやや硬めに茹で上がるので、そのあとのキャベツや調味料を加えて混ぜ合わせる工程で、丁度良い仕上がりになります。

作ってみた！

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