まず一度食べてみて♡『焦がしバタ―醤油のおかずブロッコリー』

材料4人分

• ブロッコリー
  大ひと房
• 生ハム
  5枚
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1.5
• バター
  15g
• バターピーナッツ
  大さじ1
• ブラックペッパー
  多め

作り方

• 下準備
  ■ブロッコリーは小房に分けてゆでておきます。 中央の太い芯が残った場合は レシピID の

• 1

  小鍋にバターを入れて、火にかけます。 次第に泡がブクブク立ってきて、このくらいの茶色になったらA しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5を入れます。 再度沸いたら火からおろします。

  
• 2

  仕上がりの色はこんな感じです。

  
• 3

  ゆでたてのブロッコリーに生ハムをちぎってのせ、2⃣の焦がしバター醤油をかけます。 仕上げにブラックペッパーたっぷりと砕いたバターピーナッツをかけて完成です。

  

ポイント

バターは色が付き始めたら一瞬なので、しょうゆとみりんを混ぜてスタンバイしてください。

作ってみた！

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