フードプロセッサーひとつで簡単に作れる♪にんじんまるごとドレッシング
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にんじんまるごと1本使ったドレッシングです。フードプロセッサーひとつで簡単に作れます。
一口大にカットしたにんじん、玉ねぎと酢、塩、砂糖、オリーブオイルをフードプロセッサーに入れて撹拌します。あとはお好みによって材料の細かさを調整するだけです。
（材料）
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
酢 50cc
塩 小さじ1と1/2
砂糖 小さじ2/3
オリーブオイル 50cc
●『野菜を食べるドレッシング・にんじんドレッシング』
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野菜がどんどん進む！じゃことカリカリ梅の香ばしいドレッシング
焼き上げたちりめんじゃこと白ごまが香ばしいドレッシング。調味料ははちみつ、醤油、穀物酢、サラダ油を用意します。
調味料をよく混ぜ、焼いたちりめんじゃこ、白ごまに細かく刻んだカリカリ梅、みじん切りにした青じそをよく混ぜるだけでＯＫ。レタスだけしかなくてもボリュームのあるサラダに変身します♪
（材料）4人分
ちりめんじゃこ 50g
カリカリ梅 小3～5個
青じそ 3枚
白ごま 大さじ1
Ａはちみつ 大さじ3
Ａ醤油 大さじ3
Ａ穀物酢 大さじ2
Ａサラダ油 大さじ2
●『じゃことカリカリ梅の食べるドレッシング』
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肉、魚にも合う♪野菜たっぷりドレッシング
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にんじん、トマト、ピーマン、セロリ、玉ねぎ…と野菜がたっぷり入ったドレッシング。にんじんと玉ねぎは蒸すかレンジで温め、他の野菜は2cm角ぐらいにカットします。
あとはすべての野菜と塩レモン、米酢またはりんご酢、お好みのオイルをミキサーかブレンダーでピュレ状にするだけです。冷蔵庫で1週間ぐらい保存できます♪
（材料）作りやすい量
にんじん 1本（100g）
トマト 1個（100g）
ピーマン 1個
セロリ 30g
玉ねぎ 1/6個（30g）
塩レモン 1/4個分
米酢又はりんご酢 大さじ3
お好みのオイル 大さじ2
●『野菜を食べよう!ベジ塩レモンドレッシング』
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メイソンジャーで作る♪亜麻仁油と新玉ねぎのドレッシング
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美容、健康どちらにもうれしい亜麻仁油。熱に弱く、加熱せずにそのまま摂るのがベストとされているので、ドレッシングで楽しめるのはうれしいですね♪
使う野菜は新玉ねぎとカイワレ、調味料は亜麻仁油と米酢、みりん、日本酒、砂糖、かき醤油という和風ベースの味付けです。
（材料）メイソンジャー1個分
新玉ねぎ 1個
Ａ米酢 大さじ3
Ａみりん 大さじ3
Ａ日本酒 大さじ3
Ａ砂糖 大さじ1
かき醤油 大さじ4
亜麻仁油（なければサラダ油でも） 大さじ3
カイワレ 1/2パック
●『亜麻仁油で食べる新玉ドレッシング』
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香味野菜をはじめ、バラエティーに富んだ材料の“食べるラー油”
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ドレッシングだけでなく、定番の食べるラー油もお家で簡単に作れるんです♪ 身近な香味野菜たっぷり、さらにアーモンドスライスやフライドオニオン、粉チーズ、かつお節など、意外な材料も入っています！
粗みじん切りにした赤パプリカを塩で炒め、ごま油を加えてぐつぐつ煮ます。そこに粗みじん切りにした青唐辛子、長ねぎ、みょうが、にんにく加えて炒め、再度、煮立ったらアーモンドスライス、フライドオニオン、粉チーズ、かつお節を入れてを強火で炒めます。火を止めて味噌、砂糖、みりんを混ぜてひと煮立ちしたら、冷蔵庫で冷やしましょう。
（材料）
赤パプリカ 1個
A青唐辛子 ５本(20g)
A長ねぎ １/２本
Aみょうが１本
Aにんにく ２かけ
ごま油 100cc
アーモンドスライス 10g
フライドオニオン 10g
粉チーズ 5g
かつお節 1袋（2.5g）
B味噌 大さじ2
B砂糖 大さじ1
Bみりん 大さじ１
塩 １つまみ
●『香味野菜の食べるラー油』
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“食べるドレッシング”は、生野菜はもちろん、茹でたり、焼いたりした野菜にも合います。“食べるラー油”は、ごはんや麺類にのせるのはもちろん、豆腐にのせたり、餃子や春巻きの具に混ぜたりしてもおいしいんです♪
どちらも１つ作っておくだけで、食材の楽しみ方、おいしさの幅が広がります♪作り方は簡単、保存もできるので、これからは冷蔵庫にストックしておきましょう！
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