Name: 【焦がしバター醤油で】焼きねぎとじゃこのバター醤油パスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: パスタ
Ingredients: パスタ 200g; 長ねぎ 1.5本; ちりめんじゃこ 大さじ4杯; 焦がしバター醤油 大さじ3～4杯; ブラックペッパー 適量; オリーブオイルA 大さじ1; にんにく ひとかけ; オリーブオイルB 大さじ1

2019.04.25

分類主食

調理時間： 15分

ID 375080

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

史上最大に地味ですが、特製焦がしバター醤油のおかげでどんどん食べたくなるパスタです。

冷蔵庫に何もないときも、冷凍のちりめんじゃことねぎがあれば、しみじみおいしいパスタができますよ。じっくりと焼いたねぎはあまくて、それだけでごちそうです。

ポイントは、ねぎをしんなりと焦げ目がつくまで炒めること。2人前で1.5本とかなりの量に見えますが、しんなりとしてしまうのでまだまた入れたいくらい。

パスタネギバターレシピごちそうにんにくフライパンブラックペッパー簡単麺

材料

2人分

	パスタ	200g(今回は1.4ｍｍフェデリー二を使用。)
	長ねぎ	1.5本
	ちりめんじゃこ	大さじ4杯
	焦がしバター醤油	大さじ3～4杯(ID373109)
	ブラックペッパー	適量
A	オリーブオイルA	大さじ1
A	にんにく	ひとかけ
	オリーブオイルB	大さじ1

作り方

ポイント

■とにかくねぎを焦げ目がつくくらいしっかりと炒めることです。

■鍋にたっぷり湯を沸かし、塩大さじ1（分量外）を入れてパスタを表示時間より1分短くゆでます。（ゆで汁は大さじ3～4杯取っておきます）
長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
フライパンにA
オリーブオイルA 大さじ1、にんにくひとかけ
を入れて香りが立ったら長ねぎを入れ、焦げ目が付くくらいまで炒めます。
ゆでたパスタとちりめんじゃこ、取っておいたゆで汁をいれ、オリーブオイルB、焦がしバター醤油を加え、フライパンを振って乳化させます。
仕上げにブラックペッパーをたっぷりと引いて召し上がってくださいね。
こちらの「焦がしバター醤油」を使います。5分ほどでできる簡単作り置き調味料ですので、ぜひ活用してくださいね。
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