【焦がしバター醤油で】焼きねぎとじゃこのバター醤油パスタ

材料2人分

• パスタ
  200g(今回は1.4ｍｍフェデリー二を使用。)
• 長ねぎ
  1.5本
• ちりめんじゃこ
  大さじ4杯
• 焦がしバター醤油
  大さじ3～4杯(ID373109)
• ブラックペッパー
  適量
• A
  オリーブオイルA
  大さじ1
• A
  にんにく
  ひとかけ
• オリーブオイルB
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ■鍋にたっぷり湯を沸かし、塩大さじ1（分量外）を入れてパスタを表示時間より1分短くゆでます。（ゆで汁は大さじ3～4杯取っておきます）

• 1

  長ねぎは斜め薄切りにしておきます。 フライパンにA オリーブオイルA大さじ1、にんにくひとかけを入れて香りが立ったら長ねぎを入れ、焦げ目が付くくらいまで炒めます。

  
• 2

  ゆでたパスタとちりめんじゃこ、取っておいたゆで汁をいれ、オリーブオイルB、焦がしバター醤油を加え、フライパンを振って乳化させます。

  
• 3

  仕上げにブラックペッパーをたっぷりと引いて召し上がってくださいね。

  
• 4

  こちらの「焦がしバター醤油」を使います。5分ほどでできる簡単作り置き調味料ですので、ぜひ活用してくださいね。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373109

  

ポイント

■とにかくねぎを焦げ目がつくくらいしっかりと炒めることです。

作ってみた！

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