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【焦がしバター醤油で】焼きねぎとじゃこのバター醤油パスタ

15
パスタの
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2019.04.25

分類主食

調理時間: 15分

ID375080

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

史上最大に地味ですが、特製焦がしバター醤油のおかげでどんどん食べたくなるパスタです。

冷蔵庫に何もないときも、冷凍のちりめんじゃことねぎがあれば、しみじみおいしいパスタができますよ。じっくりと焼いたねぎはあまくて、それだけでごちそうです。

ポイントは、ねぎをしんなりと焦げ目がつくまで炒めること。2人前で1.5本とかなりの量に見えますが、しんなりとしてしまうのでまだまた入れたいくらい。

パスタ ごちそう 冷凍 梅雨 ネギ オイル ブラックペッパー にんにく オリーブ レシピ ナン フライパン 簡単 バター

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材料2人分
パスタ 200g(今回は1.4mmフェデリー二を使用。)
長ねぎ 1.5本
ちりめんじゃこ 大さじ4杯
焦がしバター醤油 大さじ3~4杯(ID373109)
ブラックペッパー 適量
A
オリーブオイルA 大さじ1
A
にんにく ひとかけ
オリーブオイルB 大さじ1
作り方
Point!
■とにかくねぎを焦げ目がつくくらいしっかりと炒めることです。
  1. ■鍋にたっぷり湯を沸かし、塩大さじ1(分量外)を入れてパスタを表示時間より1分短くゆでます。(ゆで汁は大さじ3~4杯取っておきます)
  2. 長ねぎは斜め薄切りにしておきます。
    フライパンにA

    オリーブオイルA 大さじ1、にんにく ひとかけ

    を入れて香りが立ったら長ねぎを入れ、焦げ目が付くくらいまで炒めます。
  3. ゆでたパスタとちりめんじゃこ、取っておいたゆで汁をいれ、オリーブオイルB、焦がしバター醤油を加え、フライパンを振って乳化させます。
  4. 仕上げにブラックペッパーをたっぷりと引いて召し上がってくださいね。
  5. こちらの「焦がしバター醤油」を使います。5分ほどでできる簡単作り置き調味料ですので、ぜひ活用してくださいね。
    oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373109
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