副菜

【トマトのちりめんじゃこあえ】油控えめ♪

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春から初夏にかけて甘みが増すトマトを、サッとあえるだけのサラダ風の副菜。ちりめんじゃこのうまみと塩気が、みずみずしく爽やかなトマトの味をぐっと引き立てます。油を控えた軽やかな仕上がりで、ヘルシー志向の方にも嬉しい一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕春・夏〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕柔らかい

レシピ更新内容

2026/06/13

完成写真を変更しました。

材料2人分

1
鍋に湯を沸かして次の通りトマトの皮をむき、1.5cm角に切る。｟トマトの湯むき｠ (1)トマトのヘタをくり抜き、ヘタの反対側に浅く十文字の切り込みを入れる。 (2)沸かした湯に10秒ほどくぐらせ、すぐに冷水にとって皮をむく。
2
トマトをボウルに入れ、小口切りにした細ねぎ、ちりめんじゃこ、A 薄口しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加えてサッとあえ、器に盛る。