簡単居酒屋メニュー＊葱じゃこ厚揚げ
投稿日2020/07/06
更新日2023/05/11
調理時間10分
カロリー（1人分）347Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
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カリっと焼いた厚揚げに、ぽん酢で和えた葱じゃこを乗せるだけの簡単さっぱり厚揚げ料理。 さっと作って出せる、簡単居酒屋メニュー♪家飲みにも最適です♪
材料（厚揚げ1枚分）
- 厚揚げ1枚
- 長葱2/3本(細ければ1本)
- Aちりめんじゃこ20g
- Aいりごま小さじ2
- Aごま油小さじ2
- Aぽん酢大さじ1
- 刻み葱、かつおぶし適量
作り方
ポイント
＊厚揚げを焼くのはトースターでもフライパンでも構いませんが、フライパンのほうが均一にキレイな焼き色がつきます。 ＊とりわけしやすいように切る場合は、焼いた後に十字に切るのがおすすめです。
- 1
厚揚げはフライパンまたはトースターで焼く。 【フライパンの場合】フライパンにごま油をうすく敷き、焼き色がつくまで両面焼く。 【トースターの場合】厚揚げの表面にごま油をうすく塗り、アルミホイルを敷いたトースタートレイの上に乗せて焼き色がつくまで焼く。 （写真はフライパン）
- 2
長葱は輪切りにしボウルに入れ、A ちりめんじゃこ20g、いりごま小さじ2、ごま油小さじ2、ぽん酢大さじ1を加えて混ぜ合わせる。 厚揚げの上に盛り、刻み葱、かつおぶしを乗せる。
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質問
作ってみた!
5329582023/06/29 06:54
確実美味しいやつやん!で厚揚げ倍で😁 秒でなくなりました笑 上のじゃこネギは冷しゃぶや唐揚げにかけても美味しそうです～レパートリー広がります。ありがとうございます
うさちゃん2022/12/11 18:37
簡単で美味しかったです⭕ この葱じゃこタレは冷ややっこなど 他のものにかえてもおいしそうですね🥰
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
