「豆腐・納豆・大豆加工品」のレシピ13817 件

うさまる

お肉がないけど主菜を作らないといけない時…どうしますか。今回はお肉たっぷりの焼売をツナ缶で作ってみました。凍り豆腐をカサマシしたのでボリューミーで食べ応え抜群！ガッツリ感がないため、おやつ感覚でも食べれちゃいます。包まないでひっくり返すだけなので、お子さんと作っても楽しいですよ。

うさまる

子供達の大好きなハンバーグ、でも作るのめんどくさい…と思うことないですか？？今回はひき肉ではなく豚こまで！カニカマを入れて手軽に作れる一品にしてみました。凍り豆腐（冷凍豆腐）を加えカサマシしていますが、カサマシ感がなくどっしりした肉感を味わえますよ。

ちぐあさ

市販のミートボール、便利だけど夕飯のおかずには‥ならないかも。それなら夕飯とお弁当用お得にたくさん作りませんか😊✨豆腐入りでふわっとしていて食べやすい、子どもも喜ぶケチャップソース味です！照り焼きミートボールもおすすめです→https://oceansnadia.com/user/889461/recipe/483342

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ひき肉と豆腐の旨味たっぷりクイックカレーです！火の通りの早いものばかりなので短時間で出来ますよ～♪お肉もひき肉を使うので旨味がたっぷり！今回は炒めたひき肉に焼き肉のタレを加えることで味がボケない！できればこのひと手間はしてほしいなぁ♪(←面倒ならしなくても大丈夫ですが美味しさが違います)そして仕上げのニラがいい仕事してくれています♪よかったらお試しくださいね♪

YUUMI/ユウミ

レモンの爽やかさ、きび砂糖の優しい甘さに、塩味が絶妙に美味しい！秋にぴったりの副菜です。さつまいもだけでなく、お豆にもしっかりと味が染み込み絶品✨お弁当や箸休めにもぴったりです。

tatsu

自家製なめたけをかけた温やっこ。和食献立の副菜としてどうぞ。

こばやしまりこ

卵・乳製品不使用の米粉と豆腐のドーナツ。外はカリッと中はもっちり♪揚げ焼きで、油も汚れないので、その後お料理にも使えて、無駄になりません！ボウルで混ぜるだけ、3種類のフレーバーでも15分で完成します♪シナモンシュガー、プレーン、きな粉、お気に入りのフレーバーでトッピングして下さい♪

やまだまゆみ

長野県の名産品でもある高野豆腐。地元では「氷り豆腐」「凍み豆腐」（正確には製法が異なるようです）などと呼ばれる伝統食材です。最近の健康ブームで話題にも上がる高野豆腐。素朴な味わいですが栄養価が高く、生活習慣病予防にもよいという研究発表もあるようです。今回は南信州で育った私が昔から食べている高野豆腐の卵とじをご紹介します♪

るみ

旬のきのこをたっぷり加えて、さらにそのうま味を吸った油揚げとかつお節をプラスしてよりおいしさをアップさせた混ぜご飯です。そのおいしさの秘訣は「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」です。本みりんを加えて作る混ぜご飯は上品でまろやかな甘みとコクが増し、よりきのこの香りやうま味を引き立ててくれます。色々アレンジもできる手軽な混ぜご飯なのでぜひお試ししてみてくださいね。

今日のおうちごはん！

【もう一品に速攻作れる！】ちくわと厚揚げの味噌マヨ和えです🍳＼やる気がなくてもこれなら楽ちん／包丁不要で火も不使用な簡単副菜♪ちぎって和えたらあっという間に、食べ応え抜群の副菜が完成します！濃厚な味噌マヨの味わいでおつまみにもおすすめですよ😋

かめきちパパ

私はビールのお供に作ったんですが当然、ご飯にもあいます薄揚げとカニカマ、甘辛椎茸を使ってますがなければ普通の椎茸で作ってくださいませ

低空飛行キッチン（調理師免許）

簡単にガッツリご飯が食べたい時に大活躍♪お肉なんて無くったって大満足ですよ〜★

こばやしまりこ

れんこんだけでも美味しいですが、厚揚げを入れてヘルシーにかさ増し。厚めのれんこんのシャキシャキ感ともちもちの厚揚げが南蛮ダレに絡んで美味しく、ご飯が進みます！

はっち

お財布にも優しい❤️美容にもピッタリな大豆の水煮を使用した混ぜるだけの簡単サラダです☺️

ふじたかな

有機豆乳無調整のまろやか～な肉だんごスープが包丁使わず、フライパンで全部まぜて洗い物も少なくて済みます！具材にボリュームがあるからメインになるのも嬉しい💛ほっこり温活がワンパンで叶うスープです。

杉山かふん

レンジで時短☆一品で栄養満点♪クリーミーな豆乳にかぼちゃの甘みが溶け出るほっこりシチュー。秋野菜たっぷりで心も身体も癒される♡

あーぴん（道添明子）

★【ヘルシー・安い節約・簡単】シンプルなのに美味しいご飯のおかず。お酒のおつまみにも最適ですよ〜。★【脇役三兄弟で3人揃えば主役級】厚揚げ、こんにゃくとちくわ…主役になりにくい素材ですが、甘辛く味付けしたら【ご飯のススムおかず】になりました。★最初にこんにゃくを炒める時には水分があると跳ねるので、から炒りしてから〔ごま油〕を加えています。

森口 ゆり子

火を使わない豆腐を使った簡単副菜です(^^)やさしい塩味の胡麻がふんわり香る和えものはお魚、お肉の主菜に、出汁の効いたシンプルなお鍋の副菜にも合わせやすいですよ♪

りえ菓

娘たちから人気の我が家の定番おやつ。白玉だんごは水ではなく、お豆腐で捏ねると柔らかく食べやすいですよ。そして栄養もとれるから一石二鳥！！フライパンでうっすら焦げ目をつけるとさらに美味しそうに見えます。みたらしあんは、たっぷりかけることを想定して、あっさり味に仕上げています。カップに入れると可愛さアップ♡

金子美和（さとみわ）

シリコン型でカリッと焼ける米粉カヌレ。型取れが簡単なので失敗なしです(#^^#)おうちで作ると焼きたてのカリカリが味わえます♡ぜひカリカリ、中しっとりを楽しんでみてくださいね♪

今日のおうちごはん！

がっつり食べ応え抜群な、厚揚げとピーマンオイマヨだれがらめです🍳食材は手でちぎるだけなので、包丁不要で簡単時短に♪フライパンでささっと炒めるだけで、ボリューム感のある副菜が完成しますよ🤗ご飯のおかずやおつまみにぜひどうぞー♡

平川ちあき/chiaki3

◉実はこんなに使える！種入りマスタード活用レシピの投稿をさせていただきます。・青菜と油揚げの炒め物は、簡単にできて、栄養がとれるのでよく作りますが、今回は種入りマスタードを使用し、種入りマスタードの酸味と程よい甘さを引き立てるぽん酢を合わせダレにしました。・種入りのマスタードとぽん酢がありましたら是非作ってみてください。・作りおいて翌日のお弁当にも汁気をしっかり切れば入れられます、ただし保冷の環境がある場合のみ。

千葉葵(あおい)

いちじくは旬が短く、買ったらすぐに食べてほしいのでお手軽に作れるデザートを考えてみました♪

松山絵美

豆腐ともつ、野菜をこっくりと味噌味で煮込みます♪薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆生姜...体を温める、慢性的な冷え性に、風邪の寒気に、解熱作用、血行改改善、胃弱に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

うたまるごはん

・1歳半ころからOK。・冷凍保存可能。・卵アレルギーのかたはマヨネーズは卵不使用のマヨネーズをご使用ください。・薄力粉は米粉で代用可能です。

今日のおうちごはん！

【材料2つ！味付け2つ！】電子レンジで超簡単なボリューム副菜！なすと厚揚げのうま味噌だれです🍚もう一品もこれなら楽々♪味噌に焼肉のたれを組み合わせて、コクとうま味を出した食べ応えのある副菜です。そのままでも、ご飯ともいけちゃいます🤗「冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ！」

今日のおうちごはん！

包丁不要！ボウルで和えるだけで簡単に作れる、豆腐の中華風塩こんぶ和えです。ごま油の香りと塩昆布うま味が相性抜群！箸が止まらなくなっちゃいます😋ビールなどおつまみにもおすすめですよ♡

mikana

韓国風のドレッシングで、こんがり焼いた厚揚げと、レタスを和えます。ボリューム満点サラダ。

うさまる

暑さや疲れから元気が出ない…という時はこれ食べてみてください！このうますぎるタレがご飯にあう！ビールにあう！今回は砂肝とじゃがいも、さらにカサマシとして厚揚げも加えてボリューミーに仕上げました。味の決め手はMAILLE 種入りマスタード！！！ほんのりピリッとくる辛さがやみつきです。

かめきちパパ

辛いのが好きな人はそのままでも十分に食べれる辛さでございます。ちょっと豆板醤を入れすぎてしまって「こりゃ辛くなるな」と思って味付けも少し濃いめにして完全にご飯に合わせて食べる感じにしました。でもこれがちょうどいい感じというか昔はこれくらいの辛さで作ってたなぁ・・・と思ったのでした。