汁物
【カニカマと豆苗の中華スープ】ヘルシー&家計にも優しい！
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質5.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆苗は糖質や脂質の代謝を促すビタミンB群が豊富なので、ダイエット中にオススメです！ 使っている材料は比較的手頃な値段なので家計にも安心♪
材料2人分
- かに風味かまぼこ4本
- 豆苗1/2袋
- 絹豆腐150g
- 玉ねぎ1/2個
- 卵1個
- A水400ml
- A鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
- 1
かに風味かまぼこは手でほぐし、豆苗は半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋に玉ねぎ、A 水400ml、鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1、オイスターソース小さじ1を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にして玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 3
かに風味かまぼこと絹豆腐をスプーンですくいながら加えたら、片栗粉と同量の水でといた水溶き片栗粉を加え、再度火にかけ一煮立ちさせる。
- 4
溶き卵を回し入れ軽く煮たら、豆苗を加え1〜2分加熱する。
- 5
器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
ポイント
水溶き片栗粉の後に、煮立った状態で溶き卵を入れると卵がフワフワになります♪ 豆苗は最後にさっと火を通すと色鮮やかになって見た目もキレイに！
レシピID：500005
更新日：2025/03/26
投稿日：2025/03/26
作ってみた！
よっこ2025/09/12 21:14
少し涼しくなってきたので温かいスープを作りました🎵 具沢山で✴ほっこり温まるメッチャ旨スープ🤗 美味しく頂きました～🩷 しょーはる夫婦さん､美味しいスープレシピ有り難う御座います🍀
たまシャルル2025/06/05 20:58
豆苗がなかったので刻みネギをのせました。 味も優しくて、だけど具材たっぷりなので、しっかりご飯のお供になりました🎵 美味しくできて家族からも好評でした！
