とろとろ中華スープ♡『小松菜とかにかまの卵スープ』
投稿日2022/06/01
更新日2022/06/01
調理時間5分
あっという間に作れるとろとろ中華スープです♡ 小松菜、かにかま、卵で彩りよく作れるうえ、コスパも抜群٩(• ̀ • ́๑)✨ 頼りになる簡単スープレシピです☆
材料2人分
- 小松菜1株
- かに風味かまぼこ5本
- 卵2個
- A水400ml
- A鶏がらスープの素、醤油各小さじ2
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1
- 塩、こしょう適量
- いりごま(白)小さじ1
作り方
ポイント
●溶き卵を加える際は、鍋のまわりにゆっくりと細く回し入れます。少し待ってから卵を固めてからかき混ぜる事で、スープが濁らずきれいに仕上がりますよ。 #ストウブタイアップ
- 1
小松菜は3cm幅に切る。 かに風味かまぼこは手でさく。 卵は溶きほぐしておく。
- 2
小鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素、醤油各小さじ2を入れて熱し、沸騰したら小松菜とかに風味かまぼこを加えて中火で軽く煮る。
- 3
溶き卵を鍋の縁に沿ってゆっくり少しずつ回し入れ、火を止める。 5〜10秒程待って菜箸で全体をかき混ぜる。 水で溶いた片栗粉を混ぜながら加え、とろみを付ける。 塩、こしょうで味を調え、いりごま(白)を加える。
433051
質問
作ってみた!
- はるねこ
2024/04/03 14:06
冷蔵庫の余り物で簡単に一品作れて良かったです。とても美味しかったです！ - sana
2022/07/07 09:33
小松菜が無かったので家にあった冷凍ほうれん草で代用しました！ とても美味しく、小4の娘も「美味しい！」と一瞬で飲み干していました♡ 簡単なのでまた作ります♡ - フタエ
2022/06/08 18:18
むちゃくちゃ簡単で、すっごく美味しかったです！リピ決定です！ いつも早くておいしいレシピありがとうございます😊
こんな「中華スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「小松菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。