副菜
【ぷるぷる厚揚げと小松菜の煮浸し】作り置きにも♪
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物12.1g
- 脂質8.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質10.3g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぷるっぷる食感が美味しい♡︎ 厚揚げを片栗粉でコーティングすることで、 ぷるっぷるに♪ 厚揚げがすごく美味しい！ と、子供たちがパクパク食べたレシピになります。 子供たちが食べやすいよう、 ほんのり甘めの味付けにしています(*^^*) 作り置きにもオススメですよ✨ ぜひお試しください♪
材料3人分（3〜4人分）
- 小松菜1束(300g)
- 厚揚げ1パック(約240g)
- 片栗粉大さじ1と1/2
- A水250ml
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
作り方
下準備
・小松菜は3〜4cm幅に切る。
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで押さえて油をとり、1〜1.5cm幅に切る。 ポリ袋に厚揚げと片栗粉を入れ、しゃかしゃかと振って全体に馴染ませる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をいれ強火よりの中火にかけたら厚揚げを両面焼く。
- 3
厚揚げに焼き目がついたら小松菜とA 水250ml、醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、和風だしの素小さじ1をいれ、蓋をし中火で3〜4分加熱する。
- 4
小松菜が柔らかくなれば火を止める。
作ってみた！
はるたろう2026/06/22 18:32
今回も美味しく出来ました＼(^^)／
りんご2025/11/11 21:57
あと一品！の副菜として作りました。生姜を入れても美味しいかもしれません！また作りたいです🙌
むうみそ2025/10/27 11:57
簡単に美味しくできました。
Yaya2025/10/06 18:44
厚揚げが、揚げ出し豆腐風になってとても美味しかったです😋味付けが甘めなので、甘め味付けが好きな家族から好評でした✨リピートします！！
そらまめ2025/09/24 14:14
作り置き、お弁当のおかずにと作ってみました♪厚揚げがぷるんとして小松菜もしみしみで美味しくできました😋 また作ろう~❤️
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
