《筍と厚揚げと小松菜の煮浸し》栄養もボリュームも満点
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間20分
筍の厚揚げのボリューム満点煮物♪♪ 小松菜も入って、栄養も満点♪♪ 油っこい食事にもよく合います。
材料4人分
- ゆでたけのこ300g
- 厚揚げ1パック(8cm×8cmのもの2枚入使用)
- 小松菜1束
- A水400ml
- A薄口醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A和風だしの素小さじ1
作り方
ポイント
■小松菜を入れてから、長く煮ると色が悪くなるので、温まる程度で火を止めてください。
- 準
・ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切る。 ・小松菜は、沸騰したお湯で、45秒ほど茹で、冷水にとる。しっかり絞り、4cm長さに切る。
- 1
鍋にA 水400ml、薄口醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ2、和風だしの素小さじ1を入れ、沸騰したら、ゆでたけのこと、厚揚げを1口大に手で割りながら入れる。 落し蓋をして、15分煮る。
- 2
最後に、小松菜を入れ、ひと煮立ちさせる。
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質問
作ってみた!
- 742576
2024/04/22 18:23
筍を沢山頂いたので作ってみました。 味染み染みでとても美味しかったです - みかん
2023/06/03 11:51
厚揚げが美味しく仕上がりました😆 小松菜のかわりにグリンピースで。 春に冷凍していた筍とグリンピースが美味しくいただけました🙏 mikanaさんのレシピ、どれも美味しいのでいつも参考にしています😊 煮詰めると子どもには味が濃いので、次回は減らして作ってみます。 - 797863
2023/04/22 17:09
いつも1人で作れる美味しいレシピありがとうございます。 また、よろしくお願いします。
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー