「小松菜×油揚げの煮浸し」25選|ホッとする味わい

「小松菜×油揚げの煮浸し」25選|ホッとする味わい
  • 投稿日2024/07/07

  • 更新日2024/07/07

「油揚げ」レシピ35選|煮ても焼いても◎!
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「油揚げ」レシピ35選|煮ても焼いても◎!

和食の副菜の定番「煮浸し」。今回は、ササッと作れてホッとする味わいの、小松菜と油揚げの煮浸しをご紹介します。うま味がじゅわっと染み込んだ油揚げがたまらない美味しさ。ぜひ献立に加えてみてくださいね
小松菜と油揚げの煮びたし【じゅわっと煮汁が溢れる♪副菜に】

1.小松菜と油揚げの煮びたし【じゅわっと煮汁が溢れる♪副菜に】

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

副菜におすすめ! 小松菜と油揚げの煮びたしレシピ(*^-^*) 小松菜の茎を先に炒めることで 茎にもしっかりと味が染み込みます♪ 油揚げからあふれ出る煮汁がたまりません! 夏は冷たいままで、冬は暖かくして お召し上がりください♪

材料

小松菜、油揚げ、水、醤油、酒、砂糖、顆粒だし、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • えみぃ
    えみぃ

    2024/06/12 18:03

    本日の副菜です🍚🥢やっぱりこういうやさしい味も、落ち着きますね😌
    えみぃの作ってみた!投稿(小松菜と油揚げの煮びたし【じゅわっと煮汁が溢れる♪副菜に】)
  • 820174
    820174

    2024/03/27 12:54

    簡単に作れて、とても美味しかったです。また、作ります。
  • 712552
    712552

    2023/05/19 19:33

    じゅわっと煮汁が溢れる…その通りでした!ご飯ととても合う副菜でした♪また作りまーす
じゅわっと煮汁が美味しい♡『小松菜と油揚げの煮びたし』

2.じゅわっと煮汁が美味しい♡『小松菜と油揚げの煮びたし』

調理時間10(冷ます時間除く)

このレシピを書いたArtist

和食の定番、小松菜と油揚げの煮びたしです♪ 2人分ですが、たっぷりと作れるので、メインおかずとこちらの1品で満足の献立に(^^)/ 簡単でサッと作れるのもうれしいです♡ 3~4人分の小さいおかずとしてもご活用いただけます。

材料

小松菜、油揚げ、水、酒・みりん、醤油、砂糖、ほんだし

作ってみた!

レビュー(6件)
  • ありみ
    ありみ

    2024/07/03 12:06

    冷蔵庫で、冷やして、食べました♡。味が、しみこんで、すごく、おいしかったです♡。小松菜が、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(じゅわっと煮汁が美味しい♡『小松菜と油揚げの煮びたし』)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2025/05/14 18:37

    さっと簡単に出来、味付けも抜群で美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(じゅわっと煮汁が美味しい♡『小松菜と油揚げの煮びたし』)
  • しーちゃん
    しーちゃん

    2024/11/01 20:38

    美味しくできました😊 また作ります〜♪
    しーちゃんの作ってみた!投稿(じゅわっと煮汁が美味しい♡『小松菜と油揚げの煮びたし』)
レンジでじゅわっと♡『小松菜とにんじんと油揚げの煮浸し』

3.レンジでじゅわっと♡『小松菜とにんじんと油揚げの煮浸し』

調理時間5(冷ます時間除く)

このレシピを書いたArtist

レンチンで簡単に作れる煮浸しです♪ じゅわっとお出汁が溢れ出てくる優しい味わいの副菜になっています♡ ぜひ作ってみてくださいね!

材料

小松菜、にんじん、油揚げ、水、めんつゆ2倍濃縮・酒・みりん、醤油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2023/06/09 20:28

    電子レンジで簡単に出来、味も染み込んでいて美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(レンジでじゅわっと♡『小松菜とにんじんと油揚げの煮浸し』)
  • 654636
    654636

    2024/03/09 22:14

    美味しかったです!ワシワシ食べました。いつも美味しいレシピを上げて下さり、ありがとうございます!
  • ありみ
    ありみ

    2023/12/20 14:46

    お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。小松菜、にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
    ありみの作ってみた!投稿(レンジでじゅわっと♡『小松菜とにんじんと油揚げの煮浸し』)
ほっこりおかず♪小松菜としめじの煮浸し【作り置き】

4.ほっこりおかず♪小松菜としめじの煮浸し【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

だしが効いてたくさんの野菜もあっという間に完食♪  ほっとするおかずはカラダにやさしいね。 とても簡単に作れますので、ぜひ作り置きにいかがでしょうか?

材料

小松菜、しめじ、油揚げ、ごま油、水、砂糖・だしの素、酒・醤油・みりん

作ってみた!

レビュー(6件)
  • Y

    2024/10/28 19:46

    シンプルな味で美味しかったです(*´ч`*)
    Yの作ってみた!投稿(ほっこりおかず♪小松菜としめじの煮浸し【作り置き】)
  • やま
    やま

    2024/08/19 08:34

    翌朝も味がしみしみで美味しい😋
    やまの作ってみた!投稿(ほっこりおかず♪小松菜としめじの煮浸し【作り置き】)
  • みーちゃん
    みーちゃん

    2021/08/12 14:31

    こんにちは!😀 本格的なお味で、ほんとに美味しかったです😊 美玲さんのレシピ拝見するのが毎日楽しみです♪
    みーちゃんの作ってみた!投稿(ほっこりおかず♪小松菜としめじの煮浸し【作り置き】)
【基本の和食】小松菜の煮びたし

5.【基本の和食】小松菜の煮びたし

調理時間10

このレシピを書いたArtist

おだしが染みたお揚げがじゅわっとおいしい煮びたし。 シンプルに美味しい和食です。具材にしめじを加えてもOK。

材料

小松菜、油揚げ、だしの素、醤油、みりん、塩、水
レンジでありがたき幸せ♪『小松菜と油揚げまいたけの煮浸し』

6.レンジでありがたき幸せ♪『小松菜と油揚げまいたけの煮浸し』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あと1品足りない時に✨ 生理で悩んでる方やPMSで悩まれてる方ぜひ食べて頂きたいメニューです✨ レンジで作ると栄養が逃げないのでおすすめです✨ レンジの使用で他のものを作ってる間にいつの間にか出来上がってる🥺♡ 油揚げが染みて、小松菜のしゃきしゃきが溜まりません♪ まいたけは食物繊維が豊富で美味しい♪

材料

小松菜、油揚げ、まいたけ、白だし、砂糖
小松菜と油揚げの美味しい煮浸し【作り置き】

7.小松菜と油揚げの美味しい煮浸し【作り置き】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

多めの油でじっくり炒めるだけで段違いのおいしさ!! 昔懐かしい副菜おかずは、基本を覚えておくと心強いみかた。 シンプルな副菜おかずですがとてもコクがありますので、 食べ盛りのお子さんもモリモリいけちゃいますよ。

材料

小松菜、油揚げ、サラダ油、水、だしの素、酒・みりん・醤油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • こざかな
    こざかな

    2023/07/06 13:01

    シンプルで簡単で美味しかったです!
    こざかなの作ってみた!投稿(小松菜と油揚げの美味しい煮浸し【作り置き】)
  • りんご
    りんご

    2021/11/08 08:35

    こんにちは☘️いつも作り置きのおかず作りに美鈴さんのレシピにお世話になっています😊簡単で美味しくて大活躍💕でした。小松菜の煮浸しなのですが油揚げなし、もしくは何かの代用でできますでしょうか?
シンプルなほっこり味♪小松菜と油揚げの煮浸し

8.シンプルなほっこり味♪小松菜と油揚げの煮浸し

調理時間5

このレシピを書いたArtist

とてもシンプルな味付けですが絶対間違いない味です。 冷めてもとても美味しいので作り置きにもオススメ!

材料

小松菜、人参、油揚げ、めんつゆ3倍濃縮、みりん、水
レンジで簡単副菜♩小松菜と油揚げの煮浸し

9.レンジで簡単副菜♩小松菜と油揚げの煮浸し

調理時間5(加熱時間を除く)

このレシピを書いたArtist

材料4つでできる簡単副菜! 味付けはめんつゆだけでとっても楽チン♡ あと1品欲しい!って時に便利な一品です😍 小松菜のシャキシャキ食感と、つゆの染みた油揚げのジュワッとした食感がたまらない☺️ お好みで鰹節をトッピングして召し上がれ♩

材料

小松菜、油揚げ、水、めんつゆ
胃袋をわしづかみ!レンジで簡単!小松菜とお揚げの煮びたし

10.胃袋をわしづかみ!レンジで簡単!小松菜とお揚げの煮びたし

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レンジでたったの5分♪簡単すぎるのにまるでお店の味! ささっと作って彼に出せば、たちまち胃袋をわしづかみです! 夕飯の1品に、お弁当に、お父さんのおつまみなどにもどうぞ。

材料

小松菜、油揚げ、めんつゆ(2倍希釈)、水、白ごま
【お揚げじゅわ〜のコツ!】シャキッと小松菜と油揚げの煮浸し

11.【お揚げじゅわ〜のコツ!】シャキッと小松菜と油揚げの煮浸し

調理時間15

このレシピを書いたArtist

🔶【メインのおかずになる小松菜のナムル】油揚げでボリュームアップの おかずです。油揚げの代わりに厚揚げを使うと、よりボリュームが出ます。 🔶ちくわが名脇役になり、食感とうま味も出て、油揚げを引き立てています。 🔶油揚げにお出汁がじゅわ〜と味が染みています。 電子レンジで油抜きして、味を染み込みやすくしています。 油抜きすると、そこに出来た空間にお出汁が良く染み込みます。

材料

小松菜、油揚げ、ちくわ、ごま油、水、めんつゆ〈3倍濃縮〉、みりん、砂糖、おろししょうが、片栗粉、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • こざかな
    こざかな

    2024/01/27 20:36

    美味しかったです!
    こざかなの作ってみた!投稿(【お揚げじゅわ〜のコツ!】シャキッと小松菜と油揚げの煮浸し)
小松菜とじゃこ絶品煮浸し

12.小松菜とじゃこ絶品煮浸し

調理時間10

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材料を切ってさっと煮るだけで作れる絶品副菜のご紹介。

材料

小松菜、油揚げ、ちりめんじゃこ、鰹節、生姜、ごま油、水、みりん、醤油、和風だしの素

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 風花
    風花

    2024/09/02 03:15

    生姜の香り良く、とても美味しいです。煮浸しに生姜は初でしたが、いいですね! 定番にしようと思います。
    風花の作ってみた!投稿(小松菜とじゃこ絶品煮浸し)
  • ちー
    ちー

    2023/12/09 18:33

    小松菜が安かったので、簡単に出来るものをと作ってみました。 じゃこ無かったので入れなかったんですが、美味しく出来ました! お揚げのジュワが大好きです
    ちーの作ってみた!投稿(小松菜とじゃこ絶品煮浸し)
  • いくえ
    いくえ

    2023/09/14 21:11

    最近小松菜が高いので青梗菜で作ったのですが、確かに絶品でした! 簡単なのにすごく美味しいので、また作らせていただきます。 美味しいレシピをありがとうございました。
    いくえの作ってみた!投稿(小松菜とじゃこ絶品煮浸し)
レンジで簡単♪【お出汁しみしみ〜♪小松菜と油揚げの煮浸し】

13.レンジで簡単♪【お出汁しみしみ〜♪小松菜と油揚げの煮浸し】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

あたたかほっこりご飯♡ レンジで簡単放置で仕上がる1品! 油揚げとしめじが出汁を吸いしっとり柔らかく♪小松菜の食感もやみつきに! 栄養満点な副菜です❁⃘*.゚

材料

小松菜、油揚げ、しめじ、鶏ガラスープの素、きび糖(砂糖)、ごま油、白ごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/10/13 18:55

    ぱぱっと作れて助かります!お揚げがだしを染み込んでジュワとくちの中に広がり、小松菜シャキシャキとあいました🎵
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(レンジで簡単♪【お出汁しみしみ〜♪小松菜と油揚げの煮浸し】)
レンジで簡単!小松菜とお揚げの白だし煮~生姜風味~

14.レンジで簡単!小松菜とお揚げの白だし煮~生姜風味~

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レンジでたったの5分♪簡単すぎるのにまるでお店の味! ささっと作って食卓に出せば、料理上手間違いなしです! 夕飯の1品に、お弁当に、お父さんのおつまみなどにもどうぞ。

材料

小松菜、油揚げ、白だし、水、しょうが(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • しゅんちゃんのパパ
    しゅんちゃんのパパ

    2021/03/22 10:56

    小松菜一袋、1束は何グラム間安でしょうか。昨日作ったのですが、一袋だと鍋いっぱいになってしまい、油揚げも一枚ではバランス的に足りませんでした。多分、一袋、1束は売ってる店によっても違うのかなと思います。
定番の味 すぐ完成!京あげと小松菜の炊いたん♫

15.定番の味 すぐ完成!京あげと小松菜の炊いたん♫

調理時間5

このレシピを書いたArtist

すぐ完成するので一品にどうぞ。 冷めるとお味がしっかりつきます⭐︎ 作り置きにも^ ^

材料

小松菜、京あげ、出し汁、薄口醤油、砂糖
小松菜と油揚げの煮びたし

16.小松菜と油揚げの煮びたし

調理時間5

このレシピを書いたArtist

小松菜と油揚げがあればささっと作れる簡単メニュー。野菜料理をあと1品という時におすすめです。よく眠れない、イライラするな〜という時にも小松菜はおすすめ食材。脾を健やかにし、便秘がちな方にも。

材料

小松菜、油揚げ、水、白だし
旨味がじゅわ〜っ♪『鶏団子と小松菜のうま煮浸し』

17.旨味がじゅわ〜っ♪『鶏団子と小松菜のうま煮浸し』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お鍋に材料をどんどん入れて あとは、サッと煮るだけ。 火の通りやすい食材ばかりなので 10分もあれば、余裕で完成♪ 鶏団子から出た旨味エキス... そして、旨味を吸った ジューシーな油揚げが たまらなく美味しいですよ〜( ´艸`) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております(♡´艸`)★

材料

鶏ひき肉、油揚げ、小松菜、長ねぎ(みじん切り)、酒、片栗粉、しょうゆ、ごま油、鶏ガラスープの素、粗挽き黒胡椒、しょうが、水、酒、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、塩
シンプルが美味しい!ごま油香る~小松菜と油揚げの煮浸し

18.シンプルが美味しい!ごま油香る~小松菜と油揚げの煮浸し

調理時間15

このレシピを書いたArtist

カルシウムや鉄分など豊富に含む栄養価の高い小松菜と相性の良い油揚げをシンプルに煮浸しにしました。 ごま油で炒めてから煮ることで、香りよく仕上がります。 冷蔵庫に入れて冷たく冷やしても美味しいですよ。

材料

小松菜、油揚げ、にんじん、だし汁、本みりん、しょうゆ、砂糖、塩、ごま油、カツオ節
小松菜と油揚げの煮浸し

19.小松菜と油揚げの煮浸し

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安100

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

地味なおかずですが素朴でホッとする一品です。メインがこってりした揚げ物や甘辛味の時によく作ります。 味のバランスだけではなく偏りがちな栄養も補ってくれます。

材料

小松菜、油揚げ、白だし、みりん、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぴーふね
    ぴーふね

    2024/12/04 20:02

    簡単でありがたい一品です♪ どちらもたいてい冷蔵庫にあるので定番にします。
  • まるまるもりもり
    まるまるもりもり

    2023/07/06 21:17

    さっと一品完成して助かりました!
小松菜の煮びたし

20.小松菜の煮びたし

調理時間10

このレシピを書いたArtist

小松菜の定番料理です。40年近く作り続けている味。あっさりとした和だしが浸みて美味しい。

材料

小松菜、油揚げ、だし汁、醤油、みりん、塩
3分!冷凍小松菜の煮びたし ちくわ入り♪

21.3分!冷凍小松菜の煮びたし ちくわ入り♪

調理時間3

  • カロリー(1人分)113Kcal

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

驚く程かんたん!麺つゆに入れるだけで基本の和食がすぐできます。 つくりおきにもぴったり。 あと野菜を一品!と思ったときに、冷凍野菜があった!!という安心感(^^) 我が家のお助けレシピです。 麺つゆ→白だしでも作れます。色がきれいで甘味が少なくすっきりしたお味になります。 ちくわ→小さく切った鶏肉でも。 冷凍小松菜→冷凍ほうれん草でも。

材料

冷凍小松菜、油揚げ、ちくわ、麺つゆ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • よっこ
    よっこ

    2024/05/07 19:01

    冷凍小松菜を消費したくて作りました🎵 口に入れるとジュワ~と汁が🤤 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(3分!冷凍小松菜の煮びたし ちくわ入り♪)
小松菜と油揚げの煮びたし

22.小松菜と油揚げの煮びたし

調理時間10

このレシピを書いたArtist

子どものころからよく食べている定番副菜の小松菜の煮びたし。 油揚げに染みた煮汁が口の中でじゅわーっとやさしく広がります。 滋味深い味、何度も作りたい、そんなレシピです。 あと一品ほしいときにさっと作れるのもいいですね。

材料

小松菜、油揚げ、だし、しょうゆ、みりん

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ふうか
    ふうか

    2026/04/14 16:46

    久々に作りました😊 ホッコリしててシンプルでとっても美味しかったです☺️ 定番だけど小松菜と油揚げの煮浸し最高です! 坂本京子さんありがとう美味しいレシピをありがとうございます😊
    ふうかの作ってみた!投稿(小松菜と油揚げの煮びたし)
  • ふうか
    ふうか

    2024/09/03 16:59

    小松菜のシャキシャキ感 油揚げのジュワ〜とだしが出てて ほっと出来て美味しかったです😊
    ふうかの作ってみた!投稿(小松菜と油揚げの煮びたし)
【これで体調改善!】小松菜と油揚げの煮浸し

23.【これで体調改善!】小松菜と油揚げの煮浸し

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

僕が体調を崩した時に作る、自称回復食です!白だしベースの優しい味付けで、生姜が少し効いた煮汁が五臓六腑に染み渡ります。

材料

小松菜、えのき、油揚げ、ちくわ、水、白だし、おろし生姜(チューブ)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 861357
    861357

    2023/05/15 22:33

    何度も何度も作らせて頂いているレシピ。 今日も食べる時間差はある我が家だけど、みんな完食する優しい副菜です!!
    861357の作ってみた!投稿(【これで体調改善!】小松菜と油揚げの煮浸し)
  • ミセス好きの二児の母
    ミセス好きの二児の母

    2026/07/07 18:08

    えのきをしめじに変えて、 用意した小松菜は細い小松菜だったので 後入れで3分前に入れて煮ました! 葉がふやけたので2分前でもよかったかも! 優しい味わいでした♪
    ミセス好きの二児の母の作ってみた!投稿(【これで体調改善!】小松菜と油揚げの煮浸し)
下茹で無し!\5分でできる♪/小松菜と鶏の煮びたし

24.下茹で無し!\5分でできる♪/小松菜と鶏の煮びたし

調理時間5

このレシピを書いたArtist

白だしにザクザク切って入れるだけ!栄養豊富な小松菜と、残った鶏肉があれば体に美味しい一品の完成です。

材料

小松菜、鶏肉、油揚げ、白だしを希釈したもの
優しい味です!小松菜の煮浸し

25.優しい味です!小松菜の煮浸し

調理時間20

このレシピを書いたArtist

超簡単一品ですね。

材料

小松菜、油揚げ、ちくわ、水、顆粒和風だしの素、酒、みりん、白だし、砂糖

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