「煮浸し」のレシピ358 件

ふしゆか

S&B 本鶏だしと3種のきのこで作る、旨みが詰まった煮びたし☆鶏と水だけで仕上げたS&B 本鶏だしが、きのこの味を引き立てます。S&B 本鶏だしの濃厚なだし感に、きのこの香りや旨みが重なり、定番の和風だしとはひと味違ったコクのある味わい♪ 直径20cmのフライパンひとつで、さっと煮るだけで手軽に作れます！S&B 本鶏だしときのこの旨みをたっぷり楽しめる一品です♡

Joy Dining

なすと油揚げを使った、だしの旨みが染み込んだ定番の煮浸しです♪なすを先に香ばしく焼いてから、油揚げと一緒にだしの効いたつゆで煮ることで、なすがとろっとやわらかく仕上がります。油揚げのコクと、生姜の風味がアクセントになり、さっぱりしながらもごはんがすすむ味わいに。フライパンひとつで手軽に作れるので、あと一品ほしいときにもぴったり。出来たてはもちろん、少し置いて味を馴染ませてもおいしくいただけます。

鈴木美鈴

シャキッと心地よい水菜の食感を楽しめる、昔ながらの煮浸し♪みずみずしい水菜に竹輪の旨みとやさしいおだしがじんわり染みて、噛むほどにおいしさが広がります。どこか懐かしく、毎日の食卓にそっと寄り添う一品です。

るみ

「割烹白だし」に浸かったきのこが美味しい副菜に！レンジ加熱してそのままおいておくだけでOKで、とても簡単に作れます。さっぱりとしているのでいくらでも食べられて、作りおきにも便利です。

お天気ママ

ピーラーで薄く切った大根とウインナーを、白だしでさっと煮る簡単煮びたしです。ひらひらの大根にだしとウインナーのうま味がなじみ、やさしい味わいに仕上がります。短時間で火が通るので、あと一品ほしい時にもおすすめです。

鈴木美鈴

くたくたに煮えたキャベツが、甘くておいしい♪油揚げの旨みとやさしいおだしがじゅわっと染みた、ほっとする味わいの煮浸しです。身近な材料で作れる、あと一品にも嬉しい家庭料理です。

小嶋絵美

なすのヘタは少しずつそぎ落とすと、捨てる部分がぐっと少なくなります。さらに電子レンジを使えば、フライパンやコンロ不要で煮びたし風が作れて洗い物も最小限に。あらかじめ油を塗ってから加熱すると、なすの色もきれいに仕上がりますよ。

鈴木美鈴

長なすはとろとろで味がしっかりしみて、とろ旨！！ピリッとくる鷹の爪がアクセントとなり食欲が増す1品です。作り置きも可能なのでぜひ！！

松山絵美

鶏肉の旨みをたっぷり吸った、とろっとジューシーななすが最高！！鶏もも肉は先に砂糖と醤油を絡めながら炒めることで、香ばしさとコクをプラスします。ピーマンも加えて彩りよく、野菜もしっかり食べられるボリューム満点の煮びたしです♪

うみ

あと1品欲しい…という時に大活躍！火を使わないで作れる副菜レシピです✨レンジにかけるだけで、しっかり味が染みてとろとろのピーマンになります☺️めんつゆのほどよい甘さとお酢のさっぱりが効いたタレがやみつきに◎夫はお酒のおつまみに、子どもたちはおかずとして気に入ってくれています！

tomoko

やわらかジューシーに焼いた鶏もも肉と、旬のなすを煮浸しにしました🍆✨なすは皮から焼いて色つや良く、とろとろの仕上がり♪煮汁がじんわり染みて、ほっとする美味しさ♡ぜひお試しください(*´꒳`*)

鈴木美鈴

ツナの旨みをたっぷり吸ったなすが、とろとろで絶品！簡単に作れて、あと一品欲しい時や作り置きにもおすすめです。

農家のおかん なお

今日は、トロじゅわっ！超〜簡単なのに美味しい！電子レンジを使ったなすの簡単煮浸しです。おかずにも、おつまみにもピッタリな１品です！ぜひ作ってみてね～👍

鈴木美鈴

地味なおかずなのに、ご飯が進みほっとするおいしさ。カルシウムが豊富なので育ち盛りのお子さんにぜひ食べてもらいたい1品です。

Joy Dining

やさしい味わいでほっとする、スナップエンドウと厚揚げの煮浸し🌿だしの旨みがじんわり染みた厚揚げに、スナップエンドウの食感とかまぼこのやさしい甘みがよく合う一品です。シンプルな調味料で手軽に作れるのに、どこかほっとする味わいに◎火を止めてから少し置くことで、より味がなじんで美味しく仕上がります。あと一品や作り置きにもぴったりで、和食の副菜として幅広く活躍♪やさしい和のおかず、ぜひお試しください😊

鈴木美鈴

【覚えておきたい副菜シリーズ】副菜おかずなのにこれだけでご飯が進み、ほっとするおいしさ。作り置きも可能なのでお弁当のおかずやお酒のおつまみにもサッと使う事ができ、とても重宝しますよ。

tatsu

気取らず、心が落ち着く味わいの和食の定番副菜。小松菜のほのかな苦味と、だしを含んだ油揚げのコクが調和します。安価な食材で作れて栄養もきちんと摂れる、毎日の食卓に寄り添ってくれる一品です。

旦那飯 Nene

小松菜とわかめがたっぷりお出汁に浸かってうま味しみしみ♡仕上げのかつお節でさらに栄養＆おいしさアップ✨️作りおきやあと1品！にもおすすめのさっぱり副菜です☺️🌸

むつみ

春キャベツのやわらかさと甘みを、京がんもにたっぷり含ませたやさしい煮ものです。調味料はシンプルでも、がんもにしっかり味が染み込み、満足感のある一皿に仕上がります。春らしい副菜としてはもちろん、あと一品欲しい日の和のおかずにもおすすめです。甘みが強い春キャベツだからこそ、だしと醤油の風味が引き立ちます。

くにこキッチン

がんもどきが大好物の私は色んな野菜と一緒に煮浸しにします。春菊や大根などと一緒に煮ても美味しいですよ。

tatsu

中華献立に♪安価で手に入りやすい食材を使った中華の副菜。淡い味わいのチンゲンサイに、油揚げのほどよいコクが好相性。手軽に作れ、中華献立の副菜に悩んだ日のお助けメニューとして重宝します。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

たかまり

白菜1/4株使って、レンジで10分♪「白菜の煮浸し」を作りました😊白だし×みりんのシンプルな味つけで、白菜の甘みと油揚げのコクがじゅわ〜っと染みるやさしい味わいです✨火を使わずレンジだけで作れるので、あと1品ほしい日や忙しい日の副菜にぴったり🥰冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです🍱

おねこ

【おだしがじゅわっと溢れます】とろとろの白菜とえのきの食感、にんじんの甘みとおだしが溢れるお揚げ。口いっぱいに和のうま味が広がります♡レンジにお任せでとっても美味しく仕上がるので、野菜が足りてないかも、と思ったときのあと一品にお作りいただけたら嬉しいです。

ふじたかな

白菜のうま味とお出汁がじゅわ〜とお口に広がる和風の煮浸しです。フライパンにどんどん切り入れて煮るだけだから誰でも簡単失敗なしです♪身体にも優しいほっこりする煮物ってたまりませんよね。。。

tatsu

和食献立に♪みずみずしいチンゲンサイの持ち味を生かした、やさしい味わいの煮びたし。淡い味わいで、小松菜が少し苦手な方にも食べやすい。和食献立の副菜として使い勝手のよい一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

おねこ

【パパっと簡単すぐできます】しっとりとしたお揚げから、ジュワっとおだしが染み出ます。仕上げの削り節でうま味と風味が強まり、じんわりと美味しさが染み渡りますよ。

tatsu

我が家の定番♪手頃な価格の食材で作れる煮びたし。かつおだしのうまみにカレーの香りが重なり、小松菜と相性抜群。安くて栄養もしっかり摂れる、我が家の定番副菜です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

管理栄養士ゆきぼむ

フライパンひとつ！材料を入れて煮るだけでささっとできちゃいます。厚揚げのうま味ととろっと甘い白菜が相性ばっちり◎しょうがの香りもアクセントになり、カラダもぽかぽかになる美味しさです。

やさちいごはん（ちい）

だしの旨みをたっぷり吸った小松菜と、ごぼう天・きざみ揚げのコクがじゅわっと広がる、定番のおかずです😊油揚げとごぼう天の旨みがだし代わりにもなるので、調味料は控えめでもしっかり満足感のある味わいに。ほっとするやさしい味で、毎日の食卓に添えたい定番副菜として活躍します☘️作りたてはもちろん、少し時間をおくとさらに味がなじみます。

tatsu

煮汁も美味♪だしをたっぷり含んだブロッコリーのやさしい味わいが印象的な煮びたし。しめじのうまみが加わった煮汁は、飲み干したくなるほど滋味深い味わい。油を使わず、体にやさしい一品です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通