キャベツと油揚げのクタクタ煮浸し【作り置き】

材料（2〜3人分）

• キャベツ
  1/4玉（約230g）
• 油揚げ
  1枚
• サラダ油
  小さじ2
• A
  水
  150cc
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖・すりおろしにんにく
  各小さじ1
• A
  顆粒だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツは洗ってザク切りにする。 油揚げは短冊切りにする。 A 水150cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖・すりおろしにんにく各小さじ1、顆粒だしの素小さじ1/2を容器に混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で温め、 キャベツと油揚げを入れ2分ほど炒める。

• 3

  2分炒めたらA 水150cc、酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖・すりおろしにんにく各小さじ1、顆粒だしの素小さじ1/2を加えて蓋をずらして置き、 中火で7分煮る。

ポイント

・キャベツは煮る前にじっくり炒める事で、コクと旨味が出てより美味しくなりますよ。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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