「なす×ピーマンの煮浸し」9 選｜作り置きにもおすすめ
投稿日2024/09/05
更新日2024/09/05
「ピーマン」レシピ50選｜子どもも食べやすい！大量消費にも
目次
1.味がしみしみ！なすとピーマンの甘辛煮
調理時間15分(水にさらす時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
我が家の煮ておいしいなすとピーマンおかずです。 とろとろに煮たなすと、くたくたに煮たピーマンが美味。 炒めてから煮るのでお肉が入っていなくても大満足な1品になっています。 しっかりとした味付けはご飯に合うのはもちろん、うどんやそうめんにのせて食べてもGOODです。 温かいままでも冷やしても美味しいので、多めに作っておいて常備しても◎ かつお節は必須です！ たっぷりかけて召し上がってみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
5576942024/08/05 18:32
簡単でとっても美味しかったです。 砂糖は大さじ1ちょっとで作りました。 また作りたいです！
和音2026/01/14 14:05
写真は煮ている途中です☺ お味がしっかりしていて、ちょうどよい配合で、とても美味しかったです☺💞簡単ですし、また作りたいです。油を全体にまぶすのがポイントですね☺ 常備菜にも良いですね。
れみー2025/08/22 15:01
味が染み染みでとっても美味しかったです(^^) また、調理工程も簡単で良かったです！ なすもピーマンも大好きなので、また作りたいと思います🎵 素敵なレシピをありがとうございます😄
2.めんつゆで簡単★なすとピーマンの揚げ浸し
調理時間20分
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お鍋ひとつで『簡単すぎる』煮浸しです♪ 味付けはめんつゆだけ♡ 作り置きもできるので、 細かく切ると、お弁当のおかずにもぴったりです！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
あきちゃん。2023/09/02 21:05
作って冷ました後、冷蔵庫で冷やしておきました♪味がしみて美味しかったデス(*^^*)
- ゆうママ
2022/12/18 06:30
どのくらい日持ちしますか？ - 向川 美穂
2022/12/04 07:14
食べてくれた！
3.【レンジで簡単調理！】なすとピーマンの煮浸し
調理時間10分(つけ置く時間は除く)
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電子レンジでできる簡単副菜！ 食べる度に、口の中でなすとピーマンに染みただしがじゅわっと広がります。 あと一品欲しいけど、できるだけ簡単に…でも手を抜いた感じが出ないものがいいな…というときにおすすめのレシピです♪ 冷蔵庫で3日程度保存ができるので、多めに作って常備しておくのも◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
とまっちょ嫁2024/12/03 14:01
簡単でなかなか美味しかった😋🍴💕です。
5814832022/08/13 19:14
簡単で、味もしみてて美味しかったです。 冷やして、おつまみとしていただきました。
4.《簡単に味が決まる》薬味たっぷり♪♪茄子とピーマンの煮浸し
調理時間15分
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常温でも、冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しい煮浸しです😋 麺つゆに生姜やごま油を加えるので、簡単に味が決まり美味しく仕上がります😊👍 薬味との相性も抜群です✨
材料
5.ワンパンで⭐︎なすとピーマンと油揚げの煮びたし
調理時間25分
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冷やしても美味しい、なすの煮びたしです⭐︎ 味がしみしみの油揚げで旨みUP！ なすは少ない油で揚げ焼きするのでとっても手軽♫ ピーマンも加えて栄養も増し増しです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
しんや2025/06/02 17:43
エビチリを作ってもう1品って所にこちらのレシピを参考に作りました(^-^)優しい味でパクパクいってしまいすぐになくなっちゃいます(*´艸`)初日は温かくして食べて、次の日は冷やして食べましたが、どちらもめちゃくちゃ美味しいので沢山作って温冷どちらも食べるのをオススメします(*´ω｀*)
6.なすとピーマンと鶏胸肉の煮浸し
調理時間20分
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なすとピーマンをたっぷりと、鶏胸肉と一緒にフライパン１つで煮浸しにしました♪ できたてでも、冷たく冷やしても美味しいのでお弁当にも素麺にのせてもおすすめ。
材料
7.なすとピーマンと鶏だんごの煮浸し【豆腐でふわふわ】
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ふわふわの鶏だんごに、やわらかく煮たなすとピーマンがよく合う優しい煮ものです。 豆腐を入れてよく揉み込んだ鶏だんごは口に入れるととろけます♪ 鶏のひき肉を使っているのでヘルシー志向の方にもピッタリ。お気軽にお試しください。 ○なすの皮に含まれるナスニンには抗酸化作用があり、発がんや老化、眼精疲労、脂質異常症などを予防します。 ○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
M＊P2026/06/13 06:40
昨夜の１品に♪作りました🙂🍆🫑 豆腐入りのふわふわ鶏団子とクタクタ茄子とピーマンの煮浸し〜ほっこりな美味しさですね😋👌娘からもこれ旨〜と大好評でした☺️⭐ また作りたいです🔁asucaさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨ 🖇️木綿豆腐活用です😙
8.めんつゆで簡単♪ナス、ピーマン、ツナの焼き浸し
調理時間10分
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☆素揚げのナスも美味しいけれど、時にはさっぱりした煮浸しが食べたくなるので、 フライパンでナスとピーマンを焼き、ツナを加えて煮浸しにしました。 ☆暑い時は冷蔵庫で冷やすと、食欲のないときも喉を通りますよ。♪
材料
9.〈シャトルシェフ〉同時2品！夏野菜煮浸し&かぼちゃのきつね煮
調理時間10分
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アイラップとシャトルシェフを使って同時に2品できあがります。 ポリ袋調理なので調味料も最小限の使用でOK！味はしみしみです。なすとピーマンはくたくたです♡ 同時2品シリーズは組み合わせ自由です。少量作りたい副菜作りに重宝しますよ＾＾
