副菜
【レンジで簡単調理！】なすとピーマンの煮浸し
投稿日2022/08/09
更新日2022/08/09
調理時間10分(つけ置く時間は除く)
電子レンジでできる簡単副菜！ 食べる度に、口の中でなすとピーマンに染みただしがじゅわっと広がります。 あと一品欲しいけど、できるだけ簡単に…でも手を抜いた感じが出ないものがいいな…というときにおすすめのレシピです♪ 冷蔵庫で3日程度保存ができるので、多めに作って常備しておくのも◎
材料2人分
- なす中1本
- ピーマン1個
- 塩少々
- ごま油大さじ2/3
- 白だし大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 糸唐辛子お好みで
作り方
ポイント
■20分程度つけ置くと全体に味が馴染みますが、急いでいるときは5分程度のつけ置きでも美味しくいただけます。 ■つけ置く際はラップ等で密閉することで、味の馴染みがよくなります。
- 準
なすは縦半分、横半分に切り、それぞれ3等分にする。 ピーマンは半分に切り種を取り除き、縦1cm幅に切る。
- 1
耐熱容器になす、ピーマンを入れ、塩、ごま油をからめてラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- 2
取り出して、白だし、しょうゆを入れ混ぜ合わせ、20分程度つけ置く。
- 3
器に盛り、お好みで糸唐辛子を添える。
レシピID
441380
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koko
ごはんを作る人も、食べる人も、 「みんなが幸せな気持ちになれる」 そんなレシピを目指しています＾＾ 凝った食材や調味料は一切なしで、 簡単に失敗なく作ることができるレシピを ご紹介できたらと思っています。 みなさんの日々のごはん作りの お役に立てたら嬉しいです＊