【小松菜と油揚げの煮びたし】心落ち着く♪

材料2人分

• 小松菜
  1/2わ(100g)
• 油揚げ
  （大）1/2枚(30g)
• A
  だし
  カップ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  小松菜は茎と葉に切り分け、茎は3.5cm長さに切り、葉は4cm四方に切る。 油揚げは縦半分に切り、端から8mm幅に切る。

  
• 2

  鍋にA だしカップ1、砂糖小さじ1、薄口しょうゆ大さじ1、酒大さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら小松菜の茎、油揚げを加え、弱めの中火で2分ほど煮る。

  
• 3

  小松菜の葉を加え、さらに1分ほど煮る。 火を止め、そのまま5分ほどおいて味を含ませる。

  
• 4

  温め直して器に盛り、煮汁適量をかける。

  

ポイント

なし

作ってみた！

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