副菜
小松菜と厚揚げ豆腐の煮浸し【作り置き】
15分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー115kcal
- 炭水化物6.2g
- 脂質7.8g
- たんぱく質7.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
厚揚げ豆腐には味が染み込み、小松菜は油で炒めてから煮るのでコクがあり、 ご飯のおかずにとっても良くあいます。 どちらの食材にもカルシウムが豊富なので栄養価が高いおかずです。
作り方
- 1
小松菜は根元を切り良く洗って、食べやすい長さに切る。厚揚げ豆腐は一口大に切る。 A 水200ml、粉末だしの素小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 厚揚げ豆腐を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 3
焼き色がついたらフライパンの隅に寄せながら裏返し、 小松菜の芯を加えてしんなりするまで炒める。
- 4
小松菜の芯がしんなりしたら葉の部分を加え、 しんなりするまで炒めA 水200ml、粉末だしの素小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を加えて沸騰したら落し蓋をして中火で5分煮る。
- 5
ポイント
・最後に強火で煮詰める事で、少ない調味料でもしっかり味がつきます。 ・小松菜はじっくり炒めてから煮ると、コクが出て美味しくなります。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID：489888
更新日：2024/12/20
投稿日：2024/09/16
作ってみた！
あおい2026/02/01 14:58
レシピ通り調味料控えめで、ちょうど良い味付けになりました！落し蓋をキッチンペーパーでOKというのも初めてで、いいことを教えてもらって良かったです^ ^美味しくたんぱく質と野菜を取れて、お勧めしたいレシピ
ちゃる2025/07/12 16:40
何度もリピしてます。 お弁当にもいれてます。 簡単でコスパよし、しかも美味しいレシピありがとうございます！
さんたママ2025/02/02 14:13
思ってた通りの味付けになって嬉しかったです🤩 簡単で素敵なレシピをありがとうございました🥰
- 1180870
2024/11/10 17:07
つまみ食いしたら美味しかったー！ 厚揚げ、小松菜とも好きでなかったけどこれは うまいです。レシピも見やすくてこのサイトは◎！！
ミントミント2024/10/10 19:10
楽ラク手抜キッチンさんが作っておられて美味しそうだったので作りました☺ こういうおかず大好きです🤩 明日の冷やしたバージョンも楽しみ❗
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