副菜
小松菜とさつま揚げの煮浸し【作り置き】
15分
- 総費用150円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー105kcal
- 炭水化物7.1g
- 脂質6.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
小松菜は油で炒めるのでコクがあり、ご飯との相性は抜群です。 昔懐かしいほっとするおかずです。
作り方
- 1
小松菜は根元を切り、良く洗って食べやすい長さに切る。さつま揚げは細切りにする。 A 水200ml、白だし小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 さつま揚げと小松菜の芯を入れて小松菜の芯がしんなりするまで炒める。
- 3
小松菜の芯がしんなりしたら、 葉の部分を加えサッと炒め合わせA 水200ml、白だし小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を加え、 沸騰してから5分煮る。
ポイント
・小松菜は芯と葉の部分を分けておくと、調理がスムーズに進みます。 ・小松菜はしっかり炒める事で、コクが出て美味しくなります。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID：484244
更新日：2024/06/10
投稿日：2024/06/10
作ってみた！
waka❤️2024/08/09 07:29
ご飯と食べると苦味と甘みのバランスが良くなってとても美味しく食べれました🩵簡単だったし残ったさつま揚げで作れたので良かったです！また作ります👍🏻
3495492024/07/20 11:32
小松菜が小ぶりだったのでしめじを追加しました。小松菜のなんとも言えない香りがいいですね。食物繊維とタンパク質が取れて簡単。 副菜の作り置きにリピします。
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