【超簡単】しょうが香る♡厚揚げと白菜の煮浸し

材料2人分

• 厚揚げ
  1枚(約150g)
• 白菜
  300g
• A
  しょうが
  1/2かけ
• A
  水
  200ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、半分に切って、1cm幅程度に切る。 白菜はざく切りにする。 しょうがは千切りにする。

  
• 2

  フライパンにA しょうが1/2かけ、水200ml、白だし大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら白菜、厚揚げを加えてフタをし、弱火で7～8分加熱する。 ※途中で一度ざっくり混ぜると良い。

  

ポイント

・白菜の芯の分厚い部分はそぎ切りにすると火が通りやすくなります。 ・白だしは10倍濃縮のものを使用しています。

作ってみた！

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