【きのこのだしびたし】作りおきやアレンジも色々！

材料2人分

• しめじ
  1袋(100g)
• まいたけ
  1袋(100g)
• えのきだけ
  1袋(100g)
• A
  水
  120ml
• A
  割烹白だし
  40ml
• かつお節
  1パック(1.5g)

作り方

• 1

  しめじ、まいたけは根元を取りほぐす。えのきだけは根元を取り小房に分ける。

  
• 2

  耐熱容器に1のきのこ類を全てを入れ、A 水120ml、割烹白だし40mlを回しかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600Ｗ)で5〜6分加熱する。

  
• 3

  きのこ類に火が通ったら、全体をよく混ぜて粗熱をとる。

  
• 4

  器に盛り、かつお節をかける。

  

ポイント

●きのこ類は合計300g程度です。お好みのものでお試ししてみてください。 ●加熱中、ふきこぼれないようにするため耐熱容器は深めのものをご用意ください。また加熱後すぐよりも少しおいて味をしみ込ませてからいただくのがおすすめです。 ●ごま油、オリーブオイルなどを少量プラスしていただくのもおすすめです。また豆腐にのせたり、麺類に和えたり、トッピングしたりするのもおすすめです。

作ってみた！

質問