じゅわっと味しみ！米粉で揚げない！なすのとろとろ煮びだし

材料2人分

• なす
  2本
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  小さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• B
  水
  大さじ3
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  すりおろししょうが(チューブ)
  小さじ1

作り方

• 1

  なすのへたを取り、縦半分に切って切れ込みを細かく入れる。 さらに横に4等分に切る。

  
• 2

  袋にA お米の粉 お料理自慢の薄力粉小さじ1、サラダ油大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を入れて全体的になじむようにまぶす。

  
• 3

  フライパンになすを敷き詰めて焼く。 両面に焼き色が付いたら、B 水大さじ3、みりん大さじ2、醤油大さじ1、すりおろししょうが(チューブ)小さじ1を加えてとろみがつくまで煮詰める。

  

ポイント

・お米の粉 お料理自慢の薄力粉、サラダ油、和風顆粒だしは袋の中でなす全体にまんべんなくなじませてください。

作ってみた！

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