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レンジで簡単♪『なすとおくらの煮びたし』簡単副菜

5

2020.05.26

分類副菜

調理時間: 5分(冷ます時間除く)

ID392438

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

レンジで簡単に作れるなすとおくらの煮びたし♡
暑くなるこれからにぴったりの副菜です(^^)/
是非、お試しください♡

電子レンジ 夏バテ かつお節 サラダ油 オクラ さっぱり 節約 時短 煮浸し 生姜 おひたし 手軽 子供に人気 夏野菜 副菜 簡単 レンジ なす

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材料2人分
なす 1本
おくら 4本
サラダ油 大さじ1/2
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
生姜チューブ 2~3㎝
かつお節 お好みで
作り方
Point!
◆なすは油をまわしかけレンジ加熱することで、旨味を閉じ込め、コクをプラス、加熱の時間が短縮でき、色鮮やかに仕上がります♡ ◆日持ちは冷蔵で3~4日です。
  1. なすはヘタを落とし、縞目に皮を剥く。
    3等分に切って、さらに縦4等分に切る。
    おくらは斜め半分に切る。
  2. ボウルになすとサラダ油を加えよく和える。
    さらにおくらを加えさっと和える。
  3. ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。
  4. A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、生姜チューブ 2~3㎝

    を加え、冷めるまで置いておく。
    お好みでかつお節をかけてお召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
CzechMK さん
2020.06.15 19:11

野菜苦手、赤ワイン大好きな夫が、「これ、何でかワインに合うなあ。天つゆみたいな感じで。」と、ペロリと食べてくれました!今日は暑かったので冷蔵庫でしっかり冷やしてとても美味しく頂きました!

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