レンジで簡単♪『なすとおくらの煮びたし』簡単副菜
投稿日2020/05/26
更新日2024/08/02
調理時間5分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジで簡単に作れるなすとおくらの煮びたし♡ 暑くなるこれからにぴったりの副菜です(^^)/ 是非、お試しください♡
材料2人分
- なす１本
- おくら４本
- サラダ油大さじ1/2
- Aめんつゆ（２倍濃縮）大さじ2
- A生姜チューブ2～3㎝
- かつお節お好みで
作り方
ポイント
◆なすは油をまわしかけレンジ加熱することで、旨味を閉じ込め、コクをプラス、加熱の時間が短縮でき、色鮮やかに仕上がります♡
- 1
なすはヘタを落とし、縞目に皮を剥く。 ３等分に切って、さらに縦４等分に切り、水に浸してアク抜きする。 おくらは板ずりし、斜め半分に切る。
- 2
ボウルに水気を拭き取ったなすとサラダ油を加えよく和える。 さらにおくらを加えさっと和える。
- 3
ふんわりとラップをして600Wで３分加熱する。
- 4
A めんつゆ（２倍濃縮）大さじ2、生姜チューブ2～3㎝を加え、冷めるまで置いておく。 お好みでかつお節をかけてお召し上がりください。
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質問
作ってみた!
マリン2024/10/08 18:59
2度目のリピです❣️とっても簡単で、でも味わいしっかりで家族みんな大好き❤です。
チョロリス2024/09/11 16:14
ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 オクラの代わりにししとうを加え かつお節の代わりにゆず唐辛子にして みました🐿️😊🍀 いつ食べても間違えない有難いレシピです🐿️☺️🌻 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏 ありみさん！素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
ありみ2024/09/04 10:10
レンジで、簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。おくら、なすが、お父さんのお野菜です♡。
チョロリス2024/08/21 15:20
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 レンジで手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️🌻 いつも夏になると決まって作ります🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
ゆずこ2024/07/02 20:42
シンプルな味付けなのにとてもおいしい！ おくらは板摺り、がくなどを取り除く下処理をしました。野菜に味が染みるか心配でしたが全く問題ありませんでした。 かつおぶしをかけ忘れたので、今度はかけて食べてみたいです！
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
