レンジで簡単♪『なすとおくらの煮びたし』簡単副菜

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2020.05.26

分類副菜

調理時間: 5分(冷ます時間除く)

ID 392438

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

レンジで簡単に作れるなすとおくらの煮びたし♡
暑くなるこれからにぴったりの副菜です(^^)/
是非、お試しください♡

    材料

    2人分
    なす 1本
    おくら 4本
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    生姜チューブ 2~3㎝
    かつお節 お好みで

    作り方

    ポイント

    ◆なすは油をまわしかけレンジ加熱することで、旨味を閉じ込め、コクをプラス、加熱の時間が短縮でき、色鮮やかに仕上がります♡
    ◆日持ちは冷蔵で3~4日です。
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    1. なすはヘタを落とし、縞目に皮を剥く。
      3等分に切って、さらに縦4等分に切る。
      おくらは斜め半分に切る。
    2. ボウルになすとサラダ油を加えよく和える。
      さらにおくらを加えさっと和える。
    3. ふんわりとラップをして600Wで3分加熱する。
    4. A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、生姜チューブ 2~3㎝

      を加え、冷めるまで置いておく。
      お好みでかつお節をかけてお召し上がりください。
    138 5204

    コメント・感想 Comment

    563338 さん
    2021.07.24 18:43

    何度か作りましたが、おくらのスジが残るのですが、どうしたらいいでしょうか。

    ちよこ さん
    2021.05.06 13:09

    めっちゃ簡単なのに美味しかったです。めんつゆがなくて白だしと醤油で代用しましたがちゃんと出来て好評でした!

    くいしんぼう さん
    2020.09.03 12:59

    本当に簡単で美味しかった〜

    CzechMK さん
    2020.06.15 19:11

    野菜苦手、赤ワイン大好きな夫が、「これ、何でかワインに合うなあ。天つゆみたいな感じで。」と、ペロリと食べてくれました!今日は暑かったので冷蔵庫でしっかり冷やしてとても美味しく頂きました!

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