副菜
レンジで。なすの煮びたし風
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質3.0g
- たんぱく質1.2g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
なすのヘタは少しずつそぎ落とすと、捨てる部分がぐっと少なくなります。さらに電子レンジを使えば、フライパンやコンロ不要で煮びたし風が作れて洗い物も最小限に。あらかじめ油を塗ってから加熱すると、なすの色もきれいに仕上がりますよ。
作り方
- 1
なすはヘタの先端のみ1cmほど落とし、えんぴつを削る要領で、残りのヘタも少しずつそぎ落とす。なすの長さを半分に切ったら、6～8等分のくし気切りにする。
- 2
耐熱容器に1を入れ、ごま油を加えて全体になじませる。ふんわりとラップをして、500wの電子レンジで5分加熱する。
- 3
めんつゆ（2倍濃縮）と水を合わせ、2が温かいうちに加えて、冷ます。
作ってみた！
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