シンプルなほっこり味♪小松菜と油揚げの煮浸し

• 5分

材料2人分

• 小松菜
  1束
• 人参
  50g
• 油揚げ
  大1枚(20g)
• A
  めんつゆ3倍濃縮
  大さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  水
  200ml

作り方

• 1

  小松菜は根元を切り落として、5cm幅に切る。 人参と油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にA めんつゆ3倍濃縮大さじ2、みりん小さじ1、水200mlと人参と小松菜の茎を入れて煮立たせ、シナっとなったら小松菜の葉と油揚げを入れてサッと煮る。

  

ポイント

先に火が通りにくい人参と小松菜の茎を煮てください。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。