副菜
なすのレンチンだし浸し
15分
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の風味を活かしたなすだけで満足感のある副菜です。 噛むたびになすからじゅわっとだしのうま味が染み出て、やみつきになるお味です！
材料2人分
- なす2本
- 青ねぎ(小口切り)適量
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2
- A水100ml
- Aみりん小さじ1と1/2
- Aおろししょうが小さじ1/2
- かつお節適量
- 米油大さじ1
作り方
- 1
なすはピーラーで縞目に皮をむく。ヘタを切り落とし、長さを2cm幅に切る。
- 2
ボウルになすを入れて、米油を全体にまとわせる。 ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で５分加熱する。
- 3
なすの加熱中に、別の大きめのボウルにA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2、水100ml、みりん小さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1/2を合わせておく。
- 4
3に加熱したなすを入れて、だしに浸す。 器に盛り付けたらかつお節と青ねぎ(小口切り)をのせて完成。
作ってみた！
mi-ko2025/04/15 23:05
今朝の楽ラクさんの投稿を拝見して早速作り、夕飯に食べました♪大葉をのせました！冷えたお出汁がじゅわ〜と❤️美味しかったです😋
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/04/14 23:13
なすのレンチンだし浸し💛🍆🐟💚💫✨ しっとりじゅわ〜と茄子🍆が、白だし🤍のスッキリとした、深みとコクの、ひたひたのダシに浸って、香ばしいおかか🐟と、ネキ💚のアクセントで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 噛むたびに、じゅわ〜っと感がたまらない〜💖😋💕💫✨ ごはん🍚も、お酒もすすむ〜💜🥳💫✨✨ レンチンだけで作れて、スッキリサッパリとしてるから、これからの季節🌸🌻にもピッタリ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😽💕💫✨ かなさん🩵😸美味しいレシピ💙ありがと〜ございます💙🐶🐾
