「スポンジケーキ」のレシピ173 件

両角舞【手をかけレシピ】

誕生日とクリスマスは手作りケーキを作ることが多い我が家。ジェノワーズは材料5つで作れるので、安上がり&おいしいです♪ふわふわと泡立っていく生地を眺めるのも楽しいので、作るのが好きなケーキのひとつ。とにかく気泡が消えないように手早く作るのが成功のカギです🔑

きゃらきゃら

難易度が高いチョコレートクリーム。何度も失敗した方も多いのでは？失敗しにくいコツを記載しました！

かなぶん

ふんわりしっとりと、ほどよい食感に仕上がる共立て米粉スポンジ生地のレシピです♪個人的にデコレーションケーキに使うスポンジ生地は、生クリームとの一体感がある方が好みなので、ふわふわ！というより、しっとり感のあるスポンジ生地になっています。バター不使用なので、ヘルシーに作りたい人にもおすすめです♪

金子美和（さとみわ）

全卵を混ぜて作る共立て法で仕上げる米粉のスポンジケーキ。ふんわりしていて、薄力粉で作ったスポンジケーキに近い食感になります(#^^#)別立てはしっとり仕上がるのに対し、共立てはふんわり仕上がります。作りたいケーキに合わせて別立て、共立てを選んで作ってみてください♡

金子美和（さとみわ）

米粉のデコレーションケーキ🎂ふだんは１５㎝で作ることが多いのですがメッセージを書きたいときは１８㎝で作ると書きやすい★デコレーションしたときにも安定感のある生地に仕上げました。しっとりできめ細かい米粉の生地はクリームとの相性も抜群。作って半日ほど置くと、クリームとなじんでよりしっとり♡大切な記念日やお祝いに☆ぜひどうぞ(#^^#)

金子美和（さとみわ）

米粉で作るしっとりでふんわりスポンジのケーキ。シンプルだけど手作りしたら喜んでもらえる定番のケーキです♡お誕生日や卒業、入学、合格のお祝いに。ぜひ作ってみてください。米粉のスポンジはすごくしっとりしているのでクリームも塗りやすくなじんでくると、よりしっとり美味しくなります♡今回はイチゴで作っていますが、季節のフルーツやお好きなフルーツで作ってもOKです♪

室崎さゆり(ぺぽ)

ふんわり軽い口あたり。ざらつきもなく、クリームとの馴染みもいい。そのまま食べてもおいしい米粉のスポンジケーキです。甘さ控えめ好きさんにもきっと喜んでもらえるやさしい味わい。1cmスライスが3枚とれます。

金子美和（さとみわ）

全卵で作る（卵白と卵黄に分けずに作る）米粉のスポンジケーキ。しっとり仕上がる配合にしてみました。そのままふんわりケーキとして食べてもおいしい♡デコレーションケーキにも使えますよ。ふわっとしっとりの食感でクリームも塗りやすいです。

奥田和美（たっきーママ）

とにかく市販のものだけで作れるので、不器用さんもお子様もみんなで楽しく作れるミニデコレーションケーキです。ホイップクリームは牛乳の代わりに市販の苺ソースを加えてゆるくするとピンクのホイップクリームになって可愛い♡

中平真紀子

しっとりとした口当たりのシフォンスポンジをデコレーションケーキの土台用に丸型で焼きました。シフォンケーキような、きめの細かいふんわりとした食感が特徴の生地です。クリームやフルーツで、お好みのデコレーションを楽しんでください。

五賀ひろか

何かと使える基本のスポンジケーキの作り方です。(材料もどシンプルになるように何度も作って調整してみました…)ホットケーキミックスで作る簡単バージョンなので、気軽に作りたいときにぴったり！

こばやしまりこ

生クリームたっぷりのデコレーションケーキを、なるべくヘルシーにと、ジェノワーズは、油分、乳製品不使用で、米粉と豆乳で作るようになりました。ノンオイルでもしっとりふわふわ。シロップも不要です。

こばやしまりこ

生クリームたっぷりのデコレーションケーキを、なるべくヘルシーにと、油分不使用で、米粉と豆乳で作るようになりました。ノンオイルでもしっとりふわふわ。シロップも不要です。

福原ゆり

卵は全卵使い切りなので作りやすい！初心者でも作りやすいように注意点を記載しています♪美味しいスポンジケーキが焼けたら気分は最高！これだけ食べても十分美味しいふわふわケーキです。

だんどり

SARAYA「ラカントs」で糖質オフ。苺タルト風に薄いスポンジに苺をたっぷり乗せました。粉糖はお好みで。

中平真紀子

しっとりとした口当たりのココアシフォンスポンジをデコレーションケーキの土台用に丸型で焼きました。シフォンケーキような、きめの細かいふんわりとした食感が特徴の生地です。クリームやフルーツで、お好みのデコレーションを楽しんでください。

だんどり

SARAYA「ラカントs」で糖質オフ。卵は共だてが基本ですが、卵黄と卵白で別だてでもＯＫ。

だんどり

卵は湯せんしながら共だてが基本ですが、卵白卵黄を別々に泡立てた方が超簡単です。

yuki

米粉で作るココアスポンジケーキいかがですか👩‍🍳♡コツさえ掴めば大丈夫💪グルテンフリーのスポンジケーキが手作りできちゃいますよ✨米粉で作るココアスポンジはふくらまなかったり、少し固くなりがち..そこでベーキングパウダーの力を少し借りて、ふわふわに仕上がるよう配合を考えました😚今回米粉は"ミズホチカラ製菓用"を使用しています。他の米粉でも試しましたが仕上がりの高さ、生地感は少し異なりますが卵白の泡立てと、粉の混ぜ合わせがうまくできれば成功すると思います💪✨ぜひ作ってみてくださいね♡

中平真紀子

しっとりとした口当たりのシフォンスポンジをデコレーションケーキの土台用に丸型で焼きました。シフォンケーキような、きめの細かいふんわりとした食感が特徴の生地です。クリームやフルーツで、お好みのデコレーションを楽しんでください。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

なんと！アヲハタ まるごと果実とホイップクリーム.スポンジの3つで作れちゃう驚きのケーキ！簡単すぎるのに見た目はお店に負けないくらい可愛く仕上がります！生の果物が入っていないのに驚くほどの生の果実感がすごい！今年はお店で買わずに手作りのクリスマスケーキはいかがでしょう！？

おやつラボ

友達とのクリスマスパーティー（一足早い）に夫が作ってくれたケーキです！目の前に出すと思わず歓声が上がるテンションの上がる一品。スポンジ生地はふわふわしっとり、生クリームは甘すぎないのでついつい手が進んでしまうそんな感じです！うちの子どももものすごくクリスマスを楽しみにしていて、成長を感じる今日このごろ。最近はクリスマスを出汁に、「早く寝ないとサンタさんに大人に間違われてサンタさん来てくれないかもしれないよ？？？」と子どもに伝えて、早寝早起きを目指しています。なんの話？という感じですが、クリスマス楽しみですね、このケーキもおすすめですよというお話でした（無理矢理締めた〜〜）。

ちおり

ニューヨーク生まれの海外で大人気のネイキッドケーキ。『ありのまま』のという意味の通りスポンジ全面にクリームをぬらずにあえてラフに仕上げます🎂フルーツを飾れば簡単にお洒落なケーキの完成です。お子様と一緒に作っても楽しいですね^ ^

ケイ

ふわふわの甘いスポンジ、しっかり高さもでます♪

りえ菓

極上ジェノワーズ　ID:432511　のココアバージョンです。ココア入りでもしっとりふわふわ。色々なデコレーションで楽しむも良し、もちろんそのまま食べてもおいしいジェノワーズです。

りえ菓

苦手だったジェノワーズをどうやったらしっとりふわふわにできるか研究に研究を重ねて、やっと納得のいくレシピが完成しました。牛乳を多めにし、はちみつを加える事でしっとり感がプラスされました。デコレーションはもちろんの事、そのまま食べてもおいしいジェノワーズです。

みゆぽむ

混ぜて冷やすだけ！あっという間に贅沢なデザートのできあがり❤チーズケーキ好きにはたまらないアイスです♪

五賀ひろか

乳＆小麦アレルギーだった娘のために作った米粉のスポンジ。てんさい糖で作るのほんのり色がつきますが、グラニュー糖やきび糖でも置き換え可能です！バターを溶かす手間もないので作りやすいですよー！

まんぷくcafe

シンプルで美味しい、基本のスポンジケーキになります。高さのある・きめ細かい生地に仕上がりました。

yuki

米粉でグルテンフリーの【ジェノワーズ】レシピです♪ふわふわ♪しっとり♪きめ細やかなとっても美味しいスポンジケーキ🎂ケーキやさんのようなホールケーキを手作りでいかがですか♡クリスマスやお誕生日に🎄🎂皆からの歓声があがります　笑ぜひ、お試しください♪