失敗しにくい！ボウルでつくる【いちごのドームケーキ】

材料（15cmボウル1台分）

• スポンジケーキ
  1台分(直径15cm)
• いちご
  9〜12粒
• 生クリーム
  250g
• 砂糖
  15g
• メープルシロップ
  大さじ2
• 水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ボウルに十字になるようラップを敷く
 ・いちごは洗ってヘタを取る
 ・スポンジケーキは3枚にスライスする。

• 1

  ラップを敷いたボウルに、
 スポンジケーキ（直径15cm）1枚を入れる。 側面にはカットしたスポンジを並べ、
 落とした端で隙間を埋める。

• 2

  メープルシロップと水を混ぜ、
 スポンジ全体にやさしく塗る。

• 3

  生クリームと砂糖をツノが立つまで泡立てる。
 クリームをひとすくい入れ、
 いちごを4粒、頭を下にして並べて
 隙間をクリームで埋める。

• 4

  最初のいちごと重ならない位置に
 いちごを5粒置き、
さらにクリームを入れる。

• 5

  最後のスポンジにシロップを塗り、
 ふたをしてラップをぴっちり。
 冷蔵庫で30分ほど冷やす。

• 6

  ボウルから取り出し、
 トップにクリームをのせてから
 周りに広げるとキレイ◎
 いちごやサンタで飾ったら完成。

ポイント

👶年齢目安：2歳頃〜 【アレルギーについて】 ✔︎ 卵なしスポンジは別投稿で紹介しています ✔︎ 乳は豆乳ホイップで代用可能です！ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✅スポンジは少ししっとりした状態がベスト 　乾燥していると割れやすいので、 　シロップを塗ってから組み立てると 　ボウルに沿ってきれいに成形できます。 ✅クリームはツノが立つまで泡立てる 　ゆるすぎると崩れやすく、 　泡立てすぎると口当たりが重くなるので注意⚠︎ 　すくったときに、 　ゆっくり落ちるくらいが目安です。 ✅いちごは「頭を下」に置く 　カットしたときの断面が 　きれいに見えるポイント🍓 ✅ボウル成形だから、ナッペは最小限でOK 　トップにクリームをのせてから 　周りに広げると表面が整いやすいです。 ✅一度冷やしてから仕上げると失敗しにくい 　30分ほど冷やすことで形が安定し、 　デコレーションもきれいにできます。

作ってみた！

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