【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキ

オレンジ、キウイ(黄・緑)、バナナ、は皮を剥き、いちごはヘタを取る。耐熱ボウルの側面に貼り付ける分を0.5～1cm幅の薄切りにし、残りはお好みの大きさに切る。 (今回側面に貼り付けるキウイ(黄・緑)、バナナは型抜きしました。)

耐熱ボウルの側面に、薄切りにしたオレンジ、キウイ、バナナ、いちごをバランスよく並べて貼り付ける。

別の耐熱ボウルにアーモンドミルク(無糖)、はちみつ、かんてんクック顆粒を入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出して再度よく混ぜる。

2を1の耐熱ボウルにゆっくり流し入れ、残りのフルーツを全て入れる。 ラップをかけ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

しっかり固まったら耐熱ボウルをひっくり返して皿に移し、ミントを添える(なかなか出てこないときは、包丁などで寒天と耐熱ボウルの間に隙間をつくってみてください)。