レシピサイトNadia
    デザート

    【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキ

    • 投稿日2022/06/29

    • 更新日2022/06/29

    • 調理時間20(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

    \今回のレシピのおすすめポイント/ 🌟おもてなしにピッタリ 🌟1切れ(1/6カット)で100kcal以下! ▶︎冷蔵保存:2日 ▶︎代用食品:  アーモンドミルク→牛乳  フルーツ→季節のお好みのもの ▶︎ 栄養価(1切れ(1/6カット)あたり)  カロリー :75kcal  タンパク質:1.1g  脂質    : 1.0g  炭水化物 : 16.6g  -食物繊維: 2.2g  -糖質  :14.4g  塩分   : 0.1g

    材料6人分直径15cmの耐熱ボウル1個分

    • オレンジ
      1個
    • キウイ(黄・緑)
      各1個
    • バナナ
      1/2本
    • いちご
      3個
    • アーモンドミルク(無糖)
      400ml
    • はちみつ
      大さじ2
    • かんてんクック顆粒
      小さじ2
    • ミント
      適量

    作り方

    ポイント

    冷凍のフルーツは、溶けたときにアーモンドミルクと混ざって色味が悪くなる原因になります。 見た目も大事にしたい方は、今回のレシピでの使用はおすすめしません。 #かんてんぱぱタイアップ

    • オレンジ、キウイ(黄・緑)、バナナ、は皮を剥き、いちごはヘタを取る。耐熱ボウルの側面に貼り付ける分を0.5~1cm幅の薄切りにし、残りはお好みの大きさに切る。 (今回側面に貼り付けるキウイ(黄・緑)、バナナは型抜きしました。)

      【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキの下準備
    • 1

      耐熱ボウルの側面に、薄切りにしたオレンジ、キウイ、バナナ、いちごをバランスよく並べて貼り付ける。

      【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキの工程1
    • 2

      別の耐熱ボウルにアーモンドミルク(無糖)、はちみつ、かんてんクック顆粒を入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。取り出して再度よく混ぜる。

      【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキの工程2
    • 3

      2を1の耐熱ボウルにゆっくり流し入れ、残りのフルーツを全て入れる。 ラップをかけ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

      【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキの工程3
    • 4

      しっかり固まったら耐熱ボウルをひっくり返して皿に移し、ミントを添える(なかなか出てこないときは、包丁などで寒天と耐熱ボウルの間に隙間をつくってみてください)。

      【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキの工程4
    レシピID

    438020

    質問

    作ってみた!

    • Kanaの作ってみた!投稿(【12kgやせた管理栄養士考案】ズコット風カラフル寒天ケーキ)
      Kana
      Kana

      2024/02/18 21:14

      ミルクを少しずつ入れましたが、フルーツがいくつか剥がれてミルクに浮いてしまい、見た目が微妙ですがなんとかできました😅 18cmの耐熱ボウルを使いました。 お皿がいい感じのものがなく更に見た目微妙ですが💧 はちみつがなかったので砂糖を入れました。 また、寒天ではなくゼラチンを使って作りました。 ゼラチンの場合、生のキウイを使うと固まらない恐れがあるため、キウイを軽く煮ました。 見た目、味共に上手くはできませんでしたが、家族は喜んでくれました。 また機会があったら作りたいと思います😌 ありがとうございました🌼
    • 756478
      756478

      2022/09/02 13:12

      分量通りに作ったが、全然固まらず液体だった。またフルーツが沈み残念な状態でした。
    • 760065
      760065

      2022/07/02 23:17

      フルーツが表面に出ずミルクに沈んでしまい、見た目がまったくちがうものになってしまいました… 何が原因だったのか、、、

    こんな「ズコット」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「ゼリー」の基礎

    「寒天」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    こんなな 【ダイエットレシピ】
    • Artist

    こんなな 【ダイエットレシピ】

    管理栄養士・ダイエット料理研究家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は \ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。

    「料理家」という働き方 Artist History