作業時間15分！【チョコバナナケーキ】市販スポンジで楽チン♩

材料6人分（15cm(5号)1台分）

• バナナ
  3本(450g)
• 板チョコレート
  1枚(50g)
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2(13g)
• カラーシュガー
  適宜
• 市販スポンジ生地
  1個(15cm(5号)2枚に切れているもの)

作り方

• 1

  板チョコレートは手で割り、耐熱容器に入れる。 500Wの電子レンジで1分加熱し、滑らかになるまで混ぜる。

  
• 2

  バナナの半量を2cm幅に切る。

  
• 3

  クッキングシートの上にバナナを置き、その上から1をスプーンでかける。 表面が固まらないうちにカラーシュガーを乗せる。 冷蔵庫で冷やしておく。（30分以上）

  
• 4

  ボウルにA 生クリーム200ml、砂糖大さじ1と1/2を入れて8分立てにする。 （ツノが立ってお辞儀をする程度） 残りのバナナを2cm幅に切る。

  
• 5

  市販スポンジ生地1枚の上にクリームの1/4の量をスポンジ生地の外側1cm程度が見えるくらいに広げ、その上に4のバナナを並べる。 さらにその上に同量のクリームを広げる。 工程6のスポンジとトッピングの重みで広がるため、ここでも外側まで覆わない程度に広げる。

  
• 6

  5にもう1枚のスポンジを乗せ、さらに残量の7割程度のクリームをスポンジ生地の外側1cm程度が見えるくらいに広げて 3を乗せる。

  

ポイント

・クリームは甘さ控えめになっているので、お好みで大さじ1/2～追加してください。 ・バナナや生地の重みで広がっていってしまうため、1段目も2段目のクリームも少し外側を空けて広げるのがポイントです！ ・バナナは変色が早いため、デコレーション用、サンド用と使用する直前に切っています。 ・砂糖と水を1:2で混ぜたシロップをスポンジ生地の表面に塗るとしっとりした味わいになります！ ・カラーシュガーは色移りする場合があるので、生クリームにつかないようにすると良いです！

作ってみた！

質問