バター不使用スペイン流ケーキ♪レモンが香るアーモンドトルタ

材料8人分（18㎝タルト型1台分）

• アーモンド(無塩)
  30g
• A
  薄力粉
  80g
• A
  グラニュー糖
  80g
• A
  アーモンドパウダー
  40g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• ヨーグルト(無糖)
  1/4カップ
• 卵　
  1個
• オリーブオイル　
  大さじ1
• レモン汁　
  大さじ1
• 粉糖(仕上げ用)
  適量

作り方

• 1

  アーモンドはフライパンでからいりして粗く刻む。

• 2

  ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ヨーグルト、溶いた卵、オリーブオイル、レモン汁を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。

• 3

  タルト型にオリーブオイルをうすく塗り、小麦粉をはたいてから1の生地を入れ、１を散らす。あらかじめ温めたオーブントースターで15分焼き、粗熱をとってから粉糖をかける。

ポイント

※焼いているときに表面が焦げそうなときはアルミ箔をかぶせてください。 ※レモン汁はぜひとも絞りたてで！！ ★2枚目の写真はピクニック料理教室の時。このように蓋つきの容器に入れて焼けばそのまま持っていくことが出来ます★

作ってみた！

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