とにかく市販のものだけで作れるので、不器用さんもお子様もみんなで楽しく作れるミニデコレーションケーキです。 ホイップクリームは牛乳の代わりに市販の苺ソースを加えてゆるくするとピンクのホイップクリームになって可愛い♡
5号のスポンジケーキでミニデコレーションケーキ1個が作れます。 フルーツはお好みで! シャインマスカットでも可愛い。
苺2個は4等分に切る。 砂糖は水と混ぜる。(砂糖と水1:2の割合) ホイップクリームに牛乳を混ぜて柔らかくする。
スポンジケーキ(5号)にコップで3個分型抜きする。
スポンジに砂糖と水を混ぜたシロップを塗る。
スポンジの上にホイップクリームをのせて苺を並べ、さらにホイップクリームをのせたらスポンジを重ねる。
これを繰り返して3段作ったら、苺を飾り付けてパウダーシュガー(あれば)を振る。
型抜きで余ったスポンジは、細かくちぎって冷蔵庫へ。 食べたい時にホイップクリームと重ねてバナナやバニラアイスをのせてチョコレートソースをかけたらチョコレートパフェに。
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奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。