「いか」のレシピ888 件

お天気ママ

さきいかと叩ききゅうりを、コチュジャンとごま油であえるだけの簡単副菜です。さきいかの旨味がきゅうりに絡み、ピリッとした辛さがあとを引くおいしさ。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

ともきーた (伊藤 智子)

ヒガシマル醤油「うどんスープ」は洋風のおかずの味付けにもばっちり合うんです！トマトの水分だけで作るレシピなので、味が凝縮されて、うま味も栄養もたっぷり♪旬のするめいかも美味しく食べられます！ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使うからこそ、汁まで飲み干せて美味しい～！パスタやご飯を加えても美味しいですよ♪

つばめ

ハーブって無いと物足りないけど、買うと余らせがち。そんなハーブを爽やかに美味しくいただくおつまみです♪

千紘𖧷܀

旬のホタルイカを使ったパパッと簡単に作れる一品です🍳お酒のおつまみにもぴったり🍺⸝⸝

ミサト

醤油で食べるのが定番の『いかそうめん』でも、我が家ではレモン汁をつけてさっぱり食べるのが大好評！レモン汁のキリッとした酸味と、塩昆布の旨みが、いかそうめんの甘みを最大限まで引き出してくれますよ💛今まで醤油でしかいかそうめんを食べたことがないという方は、ぜひ一度お試しください😉

マツ

旬のやわらかいイカと新玉ねぎが出回っているうちにぜひつくっていただきたいレシピです！ズッキーニは生でいただくと、とろみがありマリネ液とからんでとてもおいしくなります。イカは高タンパク、低脂質、タウリンを含み、50代におすすめの疲労回復食材です。すぐに食べてもおいしいですが、翌日は味がしみるので、多めにつくって作り置きにもおすすめです。粒マスタードとレモンの効いたさっぱりといただけるマリネです。

ミサト

市販のもずく酢を活用するので、味付けいらずでバッチリ味が決まる！あと一品欲しいときや、こってりしたメイン料理の付け合わせにぴったりです😉タコではなく茹でイカを使うことで節約しつつも食べごたえを損なわない仕上がりになっています🫶

富岡清美

柔らかく甘いこの時期のスルメイカを使ったワンパンパスタです。味付けはシンプルにだし醤油だけ！スルメイカの旨みが出て、ワインにも合う美味しいパスタになります。ランチにいかがでしょうか？是非作ってみてくださいね♪

ミサト

ホタルイカとクリームチーズ、合わないわけがありません🙂‍↕️ニラとクリームチーズも、実は相性いいんです😉本当は家族に分けたくない！！ひとりでこの5倍くらいは食べたい！！それくらいおいしいです。マジです。

みつまる

休日に楽して豪華に見える「パエリア」色々作りたくないな〜って夜にぴったり！旬の食材を使って、一品でサラダ気分も味わえちゃいます🥗

お天気ママ

さきいかの旨味を調味料として活用する一品です。きゅうりを手でひねって割くことで、断面に味が染み込みやすくなり、麺棒を使わず爆速で仕上げられます。おつまみにはもちろん、副菜としても重宝する、春から夏におすすめの一品です。

濱村　圭

旬のホタルイカで作るチャンジャ風🦑ご飯が進み過ぎて仕方ない🍚🥢

ぐみ｜管理栄養士

旬のホタルイカを使った、サッと作れる副菜です。電子レンジで一度加熱してから焼くので、あっという間に完成！カリッとほくっとした食感に、ホタルイカの旨みが絡まってたまりません✨また、ホタルイカの鉄分とジャガイモのビタミンCは相性バッチリ！吸収率がアップ！女性に嬉しい一品です✨

すずめ（笠原由紀恵）

今が旬！たけのこたっぷり。GWのおもてなしや端午の節句に。4月も後半、たけのこが美味しい季節になりました。白だしで上品に煮含めた具材をごはんに混ぜるだけの簡単ちらし寿司です。ゴールデンウィークの集まりや「こどもの日」のお祝い膳、またお天気の良い日のお弁当としても喜ばれること間違いなしです。

Rune吉村ルネ

スペインでの暮らしの中、日本の和食が恋しくなったことから生まれた手作り「さつま揚げ」です。イカの弾力に海老のプリッとした食感を重ね、なめらかなペーストにすることで、ふんわり軽やかに仕上げました。軽やかな口当たりで、年齢を問わずいただきやすい一品です。香ばしく焼き上げ、にんにくと生姜が効いた甘酸っぱいタレをつけていただきます。風味豊かであと引く美味しさ、おかずにもおつまみにもおすすめです。

スパイス料理家　山本由里子

旬のホタルイカを楽しみたいアレンジレシピとして。

やさちいごはん（ちい）

イカのお刺身を使って、火を使わずにさっと作れる簡単おつまみです✨切干大根のやさしい甘みとイカの旨みがよく合い、ごま油と醤油でコクのある味わいに仕上げました。韓国唐辛子のピリッとした辛みと、酢のさっぱり感であと引く美味しさに☺️シャキシャキとした食感も楽しく、つい箸が進む一皿です💕あと一品やおつまみにもおすすめです😊

むつみ

フライパンで手軽に作れる、春食材をたっぷり使った和風パエリア。白だしと昆布だしで仕上げることで、魚介の旨味とやさしく重なり合い、最後まで食べ飽きない味わいに。たけのこや菜の花の食感、桜えびの香ばしさもアクセントになり、おうちで外食気分が楽しめる一皿です。

ゆみ

ホタルいかを使って南米ペルー発祥のセビーチェを使ってみました。シンプルな味付けで、素材の味が引き立って美味しいです！

二宮絵里子

旬のホタルイカの、ご飯が進むおかずです。下準備さえしておけば、材料も調味料も少なく簡単に作れます。お酒のおつまみにもオススメですよ！

ゆかぽる

ホタルイカが旬の春に🌸ポルトガル料理「アサリとパクチーの白ワイン蒸し」を「ホタルイカ」でアレンジしました！🍋ワインとの相性抜群！週末のおうちバルや晩酌の一品におすすめです🍾

Yukiyo

小さな身にうまみがギュッと詰まったホタルイカで作ったパスタは、春の香りが口いっぱいに広がります。食べる途中でレモンを絞って味変するのもおすすめです。ホタルイカは目などを取り除く下処理をすることで口当たりが全く変わってきます。少し手間ですが、下記の動画を参考になさってください。【ホタルイカの下処理】https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/456790

mayumillion

レシピを聞かれる人気マリネ。いかとセロリの相性は抜群！味付けはオレンジとバルサミコ酢でおしゃれな逸品。紫玉ねぎの辛味とブラックオリーブの塩味もアクセントに！

mayumillion

火を使えわない！和えるだけ簡単なおつまみマリネほたるいかとアボカドを組み合わせたことありますか？ねっとり食感がめちゃくちゃ合う！塩麹×ごま油×七味の味付けが最高でワインが止まりません！

ぐみ｜管理栄養士

今が旬のホタルイカを使った、さっと作れるレシピです☺️冷凍してあるご飯でも、パックの玄米でも、美味しく作れます。バターと玉ねぎを一度炒めて香りを出すのがポイントです。ぜひ作ってみてくださいね！

上樂由美子（じょうらくゆみこ）

塩味を効かせた衣にクミンとしょうがで風味をつけることで具材の味が引き立ちそのまま食べても美味しい揚げ物に。炭酸水で衣を作るとサクサクカリカリの仕上がりになります。衣にしっかりと味がついてるのでビールにもお弁当のおかずにもオススメ。

きわ

厚みがあって、旨みたっぷりの春イカ！サラダに入れるといい味出してくれます✨このドレッシングも混ぜるだけでお店級に美味しくなる！3分で作れて彩りもいいからおもてなしにもあと1品にもぴったり！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今の美味しさならではの炊き込みご飯をご紹介します！旬のホタルイカと菜の花で春ご飯♡旨味たっぷりのホタルイカとほろ苦い菜の花のコラボがめちゃくちゃ美味しいです♪菜の花は別に茹でて仕上げに加えるのが見た目もきれいに仕上がります。よかったらお試しくださいね♪

富岡清美

今が旬のホタルイカと豆苗のさっとできる炒め物です。ホタルイカはビタミンA(レチノール)がとっても豊富でまさに食べる美容液！お肌や粘膜を保護するだけでなく、免疫力アップの効果も期待できます。また、豆苗もβカロテンが豊富で抗酸化力の高い優秀なお野菜。その二つを合わせて、春の身体をととのえる一皿しました♪豆苗のシャキシャキした食感とぷりぷりのホタルイカがとても美味しいです。ビールやワインのおつまみにもぴったり！是非作ってみてくださいね！

yuimeshi

今が旬のホタルイカ。できるだけ手軽に、美味しく食べられるように下処理を楽にしました。✨食感を楽しむこのパスタだからこそ、軟骨は取らなくても気になりません。