プリっと柔らかくて香ばしい☆いかのゴロゴロ焼き

材料4人分

• するめいか
  3杯(600g)
• サラダ油
  大さじ1(12g)
• A
  醤油
  大さじ1(18g)
• A
  みりん
  大さじ1(18g)
• 青ネギ
  適量

作り方

• 1

  青ネギは小口切りにする。

• 2

  するめいかは胴を細めの輪切りにする。 足は食べやすい大きさに切る。 流水で洗い、しっかり水気をふき取る。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、するめいかを炒める。

• 4

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1で味付けして炒めながら水分を飛ばし、器に盛る。 青ネギをのせて完成！

ポイント

するめいかの水分が多いと炒める時に油が飛び跳ねやすいので注意してください。

作ってみた！

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