副菜
さっぱり!簡単!イカソーメンのナムル
投稿日2013/07/19
更新日2013/07/19
調理時間5分
あっという間にできちゃう簡単なひと品。暑くて食欲がない日のご飯のおかずにも、おつまみにもピッタリです。やきしおの旨みを生かしたひと品。
材料4人分（4人分）
- イカソーメン100g
- 万能ねぎ3～4株(10本ぐらい)
- 天塩やきしお小さじ1/2
- 胡麻油大さじ2
- レモン1/8個分(お好みで)
- にんにくすりおろし耳かき1杯ぐらい
作り方
ポイント
レモンはなくても美味しくいただけますがあるとさっぱりします。お好みで。 万能ねぎは小口切りにして生のまま混ぜても大丈夫です。
- 1
万能ねぎをイカソーメンと同じぐらいの長さにカットし、ラップにくるんでレンジで30秒ほど加熱する
- 2
ネギの粗熱が取れたら、イカソーメン、にんにくすりおろし、天塩やきしお、胡麻油と合わせ、お好みでレモン汁を加えて出来上がり
レシピID
101510
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「いか」の基礎
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ
