副菜
イカ刺しのピリ旨味噌コチュ和え
投稿日2018/05/17
更新日2018/05/17
調理時間5分
イカ刺しを見つけたら迷わずこれを作っちゃう! キムチや塩辛とは違う、絶品イカおつまみがあっという間にできちゃいます。 賞味3分でできちゃうおつまみですよ^^
材料2人分
- イカソーメン1パック
- 分葱2本
- A味噌小さじ2
- A料理酒大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1.5
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aにんにく (すり卸し)小さじ1/2
作り方
ポイント
明太子をプラスしてもおいしいです。 納豆や豆腐にかけると最高です!
- 1
分葱を小口切りし、イカソーメンと調味料A 味噌小さじ2、料理酒大さじ1、コチュジャン大さじ1.5、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく (すり卸し)小さじ1/2をよく混ぜたらできあがり。
レシピID
102255
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- Artist
奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/