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    副菜

    イカ刺しのピリ旨味噌コチュ和え

    • 投稿日2018/05/17

    • 更新日2018/05/17

    • 調理時間5

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    91

    イカ刺しを見つけたら迷わずこれを作っちゃう! キムチや塩辛とは違う、絶品イカおつまみがあっという間にできちゃいます。 賞味3分でできちゃうおつまみですよ^^

    材料2人分

    • イカソーメン
      1パック
    • 分葱
      2本
    • A
      味噌
      小さじ2
    • A
      料理酒
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      にんにく (すり卸し)
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    明太子をプラスしてもおいしいです。 納豆や豆腐にかけると最高です!

    • 1

      分葱を小口切りし、イカソーメンと調味料A 味噌小さじ2、料理酒大さじ1、コチュジャン大さじ1.5、みりん小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく (すり卸し)小さじ1/2をよく混ぜたらできあがり。

    レシピID

    102255

    質問

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History