漬けこんで焼くだけ「スルメイカの姿焼き」

材料2人分（２人前）

• するめいか
  1ぱい
• ほうれん草
  1株
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  するめいかは足と内臓を抜き取ってよく水洗いし、胴に十字の切り込みを浅めに入れておきます（焼き縮み防止です）。 ほうれん草は塩を少し入れた熱湯でさっとゆでて４cm長さに切っておきます。

  
• 1

  いかをA 酒大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ2と1/2、おろし生姜小さじ1に入れて冷蔵庫で２時間ほど漬け込みます（途中何回かひっくり返してくださいね）。

  
• 2

  漬け込んだいかは魚焼きグリルで中火の弱火で７～９分 焼き、食べやすいサイズに切り、ほうれん草と一緒に器に盛ります。

  
• 3

  いかを漬け込んだタレはフライパンで少し煮詰めて2にかけていただきます。

  

ポイント

足は丸ごと焼いて食べる時に切り分けましょう！

作ってみた！

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