主菜

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フライドポテトとスルメイカのバジル炒め

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冷凍フライドポテトは冷凍庫に常備している食材ですが、そのまま揚げて食べることはあまりせず、このように炒め物にしたり、チーズ焼きにしたりと、日々のおかずに取り入れるのがお気に入りです。 生のじゃがいもより火の通りがよく、まわりもカリッとするので失敗せずおいしく仕上がりますよ!

材料2人分

  • 冷凍フライドポテト
    200g(ナチュラルカットがおすすめ)
  • スルメイカ
    1杯
  • ミニトマト
    6個
  • サラダ油
    大さじ1
  • キユーピー Italiante バジルソース
    大さじ1と1/2

作り方

  • 下準備
    スルメイカは内臓を取り除き、皮をはぎ、輪切りにする。 ミニトマトは半分に切る。

  • 1

    フライパンにサラダ油を熱し、冷凍フライドポテトを焼き目がつくまで焼く。

    フライドポテトとスルメイカのバジル炒めの工程1
  • 2

    スルメイカを加えて火が通るまで炒める。

    フライドポテトとスルメイカのバジル炒めの工程2
  • 3

    イカに火が通ったら火を止め、ミニトマト、キユーピー Italiante バジルソースを加え完成。

    フライドポテトとスルメイカのバジル炒めの工程3

ポイント

スルメイカはほかの種類のイカやタコ、エビ、シーフードミックスに変えてもおいしく作れます◎ 水分の多い食材を入れると、せっかくカリッとしたポテトの食感がなくなってしまうので注意してください。

作ってみた!

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