ホタルイカとジャガイモのソテー

材料2人分

• ホタルイカ
  80g
• じゃがいも
  4個
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1片
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• ディル
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・ホタルイカの目、口、軟骨は取り除いておく。 ・にんにくはみじん切りにしておく。

• 1

  じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切り電子レンジで加熱する。（600W 4分）

• 2

  フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを加えて弱火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを加え、焼き色がつくまで中火で焼く。

  
• 3

  下処理をしたホタルイカを入れてサッと炒める。

  
• 4

  塩、こしょうで味を調える。

  
• 5

  お皿に盛り付ける。 お好みでディルを飾る。

  

ポイント

ディルを添えるとデリのようなオシャレな味になるのでオススメです🌿

作ってみた！

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