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簡単&絶品!「春キャベツとほたるいかのガーリックソテー」

  • 2014.02.12

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    簡単&絶品!「春キャベツとほたるいかのガーリックソテー」
    簡単&絶品!「春キャベツとほたるいかのガーリックソテー」

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    春が旬の春キャベツとほたるいかを使った、簡単スピーディーレシピ。
    味付けはシンプルに塩こしょうのみで絶品です♪

    材料

    4枚(約240g)
    100g
    1片分
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    春キャベツは手で一口大にちぎる。

    2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて弱火にかけ、香りがたってきたら春キャベツを加えて強火にし、炒める。

    3

    春キャベツがしんなりとしてきたら、ほたるいかと酒を加えて炒め、フタをして40秒〜50秒ほど蒸す。

    4

    塩・あらびき黒こしょうで味を調える。

    ポイント

    ほたるいかは、目と口、軟骨を取り除くとさらに食感がよくなり美味しくいただけます。

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    魚介のおかず 時短 その他の魚介のおかず

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