簡単&絶品!「春キャベツとほたるいかのガーリックソテー」

材料

• 春キャベツ
  4枚(約240g)
• ほたるいか(ボイルしたもの)
  100g
• にんにく(みじん切り)
  1片分
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• あらびき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  春キャベツは手で一口大にちぎる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて弱火にかけ、香りがたってきたら春キャベツを加えて強火にし、炒める。

• 3

  春キャベツがしんなりとしてきたら、ほたるいかと酒を加えて炒め、フタをして40秒〜50秒ほど蒸す。

• 4

  塩・あらびき黒こしょうで味を調える。

ポイント

ほたるいかは、目と口、軟骨を取り除くとさらに食感がよくなり美味しくいただけます。

作ってみた！

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